Плита индукционная ПЭИ-40-50-01 ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Описание товара
Напольная индукционная плита Пищевые Технологии ПЭИ-40-50-01 предназначена для приготовления большого ассортимента блюд в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принцип работы основан на непосредственном нагреве металлической посуды создаваемыми высокочастотным магнитным полем индуцированными вихревыми токами.
Плита оснащена рабочей поверхностью с 4 варочными зонами и фронтальной наклонной электромеханической панелью управления с 4 независимыми поворотными регуляторами, функциональными клавишами и 4 цифровыми дисплеями. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, подставка - из оцинкованной стали AISI 304, рабочая поверхность - из стеклокерамики черного цвета, подпятники опор - из прочного пластика, упаковка состоит из деревянного поддона, слоя пенопласта, эластичной пленки и картонного короба.
В комплект входит: подставка со сплошной полкой для хранения инвентаря.
Особенности:
- 9 уровней мощности
- Таймер для установки длительности приготовления
- Включение, выключение и выбор функций с помощью клавиш
- Регулировка параметров с помощью поворотных переключателей
- Цифровая индикация значений параметров
- Светодиодные индикаторы активации функций
- Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей
- Автоматическое отключение при отсутствии посуды
- Многофункциональное защитное реле РНПП для задержки при включении, перехода в режим ожидания при перепадах и восстановления работы при стабилизации напряжения сети, а также контроля перекоса и последовательности фаз
- Эффективная система охлаждения с помощью автоматически регулируемой системы вентиляции
- Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола
- Моющийся жироулавливающий фильтр для защиты электронных компонентов
- Простота управления
- Гладкая рабочая поверхность для легкости очистки
- Многослойная упаковка для безопасной транспортировки
- Класс электрической защиты: I
- Эргономичный дизайн
Характеристики:
Установка: напольная
Оснащение: подставка (стенд)
Диаметр посуды: от 120 до 300 мм
Количество конфорок: 4
Конфорка: индукционная, стеклокерамическая
Температурный режим духовки: от 60 до 240 °С
Напряжение: 380 В
Мощность: 20 кВт
Ширина: 900 мм
Глубина: 840 мм
Высота: от 960 до 980 мм
Вес (без упаковки): 77 кг
Страна производства: Россия
Условия эксплуатации:
Диапазон температуры окружающей среды: от 1 до 32 °C
Относительная влажность: 65%
Номинальная мощность 1 варочной зоны: 5 кВт
Номинальная сила тока автоматического выключателя: 40 А
Уровни автоматического регулирования температуры: 60 / 80 / 100 / 120 / 140 / 160 / 180 / 200 / 240 °С
Диапазон регулировки длительности приготовления: от 1 до 99 мин.
Максимальная нагрузка на 1 варочную зону при диаметре дна посуды 260 мм: 25 кг
Площадь варочных зон: 0,48±0,02 м²
Сечение кабеля питания: 5х10 мм²
Сечение эквипотенциального кабеля: 10 мм²
Толщина рабочей поверхности: 4 мм
