Печь высокоскоростная COPA EXPRESS с двумя магнетронами PRATICA
Описание товара
Высокоскоростная печь Pratica Copa Express предназначена для приготовления широкого спектра блюд из свежих, охлажденных и замороженных продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цветной сенсорной панелью управления с интуитивно понятным программным обеспечением, поддерживающим несколько языков. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, внутренняя камера - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Самая компактная высокоскоростная печь с самой большой вместимостью
- Комбинация конвекционного нагрева, высокоскоростного воздушного потока, нижнего инфракрасного излучения и высокоточного микроволнового нагрева, позволяющая сократить время приготовления более чем на 80%, сохраняя высококлассный результат
- Независимая регулировка скорости воздушного потока, микроволнового нагрева и инфракрасного излучения
- Возможность сохранения до 1024 рецептов по 8 шагов в каждом, разделенных на 16 групп
- USB-порт для загрузки и выгрузки рецептов
- Ручной режим приготовления позволяет быстро и инстинктивно готовить нестандартные блюда
- Инфракрасный нижний нагревательный элемент с независимым контролем температуры
- Съемный каталитический нейтрализатор, разрушающий пары, содержащие жир, что позволяет печи работать без вентиляции
- Функция ежедневной очистки - охлаждает духовку до безопасных температур, а затем предлагает пользователю выполнить рекомендуемый этап очистки
- Работа без вентиляции - прошла тестирование EPA 202 и была сертифицирована как устройство, не выделяющее при работе пары, содержащие жиры
- Наружные части печи не нагреваются во время работы
- Легкий доступ и снятие каталитического нейтрализатора для чистки и обслуживания
- Легкий доступ и снятие воздушного фильтра электрического отсека для чистки и обслуживания
- Удобный дизайн, позволяющий пользователю самостоятельно выполнять очистку и техническое обслуживание
- Минимальный или нулевой боковой зазор благодаря усовершенствованному дизайну системы охлаждения, позволяющему устранить боковые вентиляционные отверстия и жалюзи
- Подходит для использования с металлической посудой
Характеристики:
Объем: 17.5 л
Температурный режим: от 30 до 280 °C
Управление: электронное
Напряжение: 220 В, 380 В
Мощность: 6.6 кВт
Ширина: 405 мм
Глубина: 680 мм
Высота: 692 мм
Вес (без упаковки): 79 кг
Вес (с упаковкой): 100 кг
Страна-производитель: Бразилия
Объем камеры: 17,5 л
Время приготовления:
Классический сэндвич: 35 сек.
Сэндвич панини: 35 сек.
Мини-пицца: 60 сек.
Картофель фри: 1 мин. 15 сек.
Филе лосося: 3 мин. 20 сек.
Габариты в упаковке: 426х813х800 мм
Цвет: черный
Заказываются отдельно:
Алюминиевая лопатка для загрузки и выгрузки противней и лотков
Перфорированный противень
Противень-гриль
Лоток с тефлоновым покрытием
Средство для чистки камеры
Средство для защиты камеры
Нецарапающая нейлоновая губка для чистки
Полотенце
USB-накопитель для записи рецептов
Детальные характеристики
