Главная Каталог товаров Оборудование Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат XEVL-2011-E1RS UNOX

Другие бренды:

ABAT (АБАТ)

ABRESTO

ADLER

AIRHOT

ALLMIX

ALPHATECH

ALTO SHAAM

AMIKA

AMITEK

ANGELO PO

ANIMO

APACH

ARISTARCO

ARKTO

ASSUM

ATA

ATESY (АТЕСИ)

ATOLLSPEED

AUCMA

BAKEBERRY

BARBOSSA P.L.

BARTSCHER

BASSANINA

BEAR VARIMIXER

BECKERS

BERKEL

BESSERVACUUM

BOKNI

BORK

BRAS

BRAVILOR BONAMAT

BREMA

BRISKLY

BRITA

C.M.A

CAB

CAMBRO

CANCAN

CARBOMA (Карбома)

CARIMALI

CAS

CASADIO

CELME

CHILZ

CIME

CNIX

COFFF

COLDLINE

COMENDA

CONVOTHERM

COOLEQ

CRAZY PAN

CREM

CRYSPI

CUCKOO

CUNILL

CUPPONE

DANLER

DE VECCHI

DERBY

DIHR

DIRMAK

DISTFORM

DOLPHIN

DOMINATOR

DYNAMIC

EKSI

ELECTROLUX PROFESSIONAL

ELETTROBAR

ELFRAMO

EMMEPI

EMPERO

ENIGMA

EVEREST

FABRISTEEL

FAEMA

FAGOR

FAMA

FEUMA

FIAMMA

FIMAR

FIORENZATO

FLAMEMAX

FLAMIC

FM INDUSTRIAL

FOINOX

FOLLETT

FOODATLAS

FORCAR

FORNI FIORINI

FRIMONT

FRIULI

FROSTOR

GAM

GARBIN

GASTROMIX

GASTRORAG

GASTROTOP

GEL MATIC

GELLAR

GEMLUX

GEMM

GGF

GIERRE

GMP

GPSTEEL

GRILL MASTER

HAIER

HALLDE

HAMILTON BEACH

HELIA SMOKER

HENKELMAN

HESSEN

HI CHIEF

HICOLD (ХАЙКОЛД)

HOBART

HOSHIZAKI

HUALIAN (HMR)

HURAKAN

I PLATE

ICB TECNOLOGIE S.R.L.

ICE TECH

ICEMAKE

IMPERIA

INDOKOR

INTERCOLD

IPILOT

IRINOX

ITALFROST (Италфрост)

ITERMA (ИТЕРМА)

ITPIZZA

JAC

JAU

JEJU

JETINNO

JIPA

JOHNY

JOSPER

JUSTA

KADZAMA

KAYMAN (КАЙМАН)

KEF

KITCHENAID

KLARCO

KOCATEQ

KOGAST(KOVINASTROJ)

KORECO

KRAMPOUZ

KROMO

KRUPPS

KUMKAYA

KUVINGS

LA CIMBALI

LA MONFERRINA (IMPERIA)

LA PAVONI

LAINOX

LAVA

LAVANDA

LAVEZZINI

LIEBHERR

LILOMA

LINCOLN

LUXSTAHL

MACAP

MACH

MACO

MANIFESTA

MARENO

MARIPAK

MARTELLATO

MAS

MEATAGE

MEC

MEIKO

MENUMASTER (AMANA)

MERRYCHEF

METRO

MINERVA

MINNEAPOLIS

MIRATEK

MONOLITH

MORETTI

MUSSO

MVQ

NOPEIN

NORMA

NORTH

NTF

NUOVA SIMONELLI

OEM

OMNIWASH

ORVED

OTTO FLORENCE

OZTIRYAKILER

P.L. Proff Cuisine

PACKVAC

PACOJET

PANERO

PASMO

PASQUINI

PAVONI

PIRON

PITCO

PIZZA-GROUP

POLAIR (ПОЛАИР)

PolyScience

PORLANMAZ

PRATICA

PRIMAX

PRINCE CASTLE

PRISMAFOOD

PROBAR

PROXIMA

PUJADAS

PYHL

QUALITY ESPRESSO (FUTURMAT)

QUAMAR

RADAX

RATIONAL

RESTO ITALIA

RESTOINOX

RESTOLA

RETIGO

RGV

ROAL

ROBOLABS (РОБОЛАБС)

ROBOT COUPE

ROBUSTEZZA

ROCKET ESPRESSO

ROLLER GRILL

ROLLMATIC

ROSSO

ROTEL

SAECO (САЕКО)

SAGI

SAMAREF

SAMMIC

SANELLI

SANREMO

SANTOS

SCALE (СКЕЙЛ)

SCHOLL

SCOTSMAN

SEKO

SIGMA

SILANOS

SILKO

SIMECO

SINMAG

SIRMAN

SKYCOLD

SMEG

SMOKI

SOTTORIVA

SPAR

SPELOR

SPICER

STAR

STARFOOD

STARMIX

STONE

SUNMIX

SUNNEX

SVEBA DAHLEN

T-LUX

TATRA

TAURUS

TAYLOR

TECFRIGO

TECNODOM

TECNOEKA

TECNOINOX

TEFCOLD

TRUE

TSM

TURBOAIR

UGOLINI

UNOX

VEMA

VENIX

VEROTERM

VESTA

VIATTO

VITAMIX

VOLDONE

VORTMAX

WARING

WELLS

WHIRLPOOL

WINTERHALTER

WLBAKE

WMF

XINXIN

ZANOLLI

ZUMEX

ZUMOVAL

АСВИКО

БИРЮСА

ВИСТЕКС

ВОСХОД

ВУЛКАН

ГРОДТОРГМАШ (г. Гродно)

ДЕБИС

ИСКРАЧ

КАМИК

КОБОР

ЛЕПСЕ (г. Киров)

ЛИТТЕХ

МИТМАРКЕТ

МХМ (Марихолодмаш)

НОВАЯ ЭНЕРГИЯ

ПЕНЗМАШ

ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

ПОЛЮС

ПРЕМЬЕР

ПРОММАШ (г. Саратов)

САРАПУЛЬСКИЙ ЭГЗ

СИКОМ (SIKOM)

СНЕЖ

СТАНКОСТРОИТЕЛЬ

ТАРА.РУ

ТЕРМАЛЬ

ТЕХНО-ТТ

ТОРГМАШ (г. Барановичи)

ТОРГМАШ (г. Пермь)

ТОРГТЕХМАШ

ТТМ

ТУЛАТОРГТЕХНИКА

ФИНИСТ (FINIST)

ЧЕЛЯБТОРГТЕХНИКА

Запчасти и комплектующие Аксессуары

Пароконвектомат XEVL-2011-E1RS UNOX

900 832 ₽

В корзину Купить в 1 клик

ID: KS85855

Код завода: D0051

Краткие характеристики:

Бренд:

UNOX

Ширина, мм:

892

Высота, мм:

1875

Мощность, Вт:

35500

Наличие и цену уточняйте:

+7(495) 120-86-68 info@kitchen-service.com

Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид, стоимость и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и актуальную стоимость товаров у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Описание товара Детальные характеристики

Описание товара

Пароконвектомат XEVL-2011-E1RS UNOX серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными направляющими. Внутреннее съемное стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект входит:
- Многоточечный термощуп
- Тележка XEVTL-2011
- 4 пластиковых держателя
- Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4)
- Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка)

Режимы работы:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
- Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
- Выпечка с датчиком температуры в сердцевине продукта
- Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Особенности:
- Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
- Функция поддерживания "HOLD"
- Непрерывная работа печи "INF"
- Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
- Единица измерения температуры в °C или °F
- USB-порт
- Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch One
- Система самодиагностики проблем и неисправностей
- Ограничитель температуры для безопасности
- Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
- Контактный сенсор двери
- Надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
- MIND.MapsTM: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов
- Сохранение до 384 программ пользователя
- Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
- Сохранение названия рецепта на любом языке

Характеристики:
Количество уровней: 20
Способ образования пара: инжектор
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости (наружный/внутренний): 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Автоматическая мойка: есть
Подключение к водопроводу: есть
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Распределение воздуха в камере:
Технология AIR.MaxiTM:
- 6 вентиляторов с реверсивным движением
- 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
- 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:
Технология CLIMALUXTM:
- Точные измерения и контроль влажности с помощью датчиков в камере
- Автоматические выработка или отвод пара для соответствия заданным параметрам
Технология DRY.MaxiTM:
- Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
- Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С
Технология STEAM.MaxiTM:
- Выпечка на пару 35-130 °C
- Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C

Теплоизоляция и безопасность:
Технология Protek.SAFETM:
- Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
- Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
- Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Технология Protek.SAFETM PLUS:
- Двойное остекление двери

Автоматическая система мытья:
Rotor.KLEANTM:
- 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды
- Встроенная емкость для моющего средства

Открывание двери:
- Ручной механизм для открытия справа налево
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 120°-180°

Детальные характеристики

Бренд:

UNOX

Ширина, мм:

892

Высота, мм:

1875

Мощность, Вт:

35500

Напряжение, В:

380

Вес, кг:

262

Глубина, мм:

1018

Страна:

Италия

Температура, °C:

от 30 до 260

Запчасти и комплектующие (67)

Пароконвектомат XEVL-2011-E1RS UNOX

Описание товара

Детальные характеристики

Цена по запросу

Цена по запросу