Пароконвектомат TPI 16 M.1V (пекарский) TATRA
Описание товара
Пароконвектомат TPI 16 M.1V (пекарский) TATRA предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
В комплект входит вкатная тележка на 16 уровней.
Режимы работы:
- Конвекция: 30-280°С
- Конвекция + пар: 30-230°С
- Пар: 35-130°С
Особенности:
- Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
- Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
- Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
- Оборудование работает от сети 400 В
Характеристики:
Установка: напольная
Подключение: электричество
Количество уровней: 16
Вкатная тележка: да
Управление: электромеханическое
Расстояние между уровнями: 80 мм
Таймер: 120 минут
Тип образования пара: инжектор
Температурный режим: +30...+260 °С
Таймер: 0-120 минут
Реверс: да
Количество скоростей вентиляторов: 2
Подсветка: да
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 28.5 кВт
Напряжение: 380 В
Вес без упаковки: 310 кг
Высота: 190 см
Ширина: 93.8 см
Глубина: 105.1 см
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С
Размер противней: 600х400 мм
Страна производитель: Италия
