3D тур
Пароконвектомат TB10D20L (пекарский) TATRA предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, 3-мя реверсивными вентиляторами с 2-мя скоростями вращения и разъемом для термощупа. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, двойная дверь - из закаленного стекла.
Термощуп и листы для выпечки в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
- Конвекция: от 30 до 260 °С
- Конвекция + пар: от 30 до 230 °С
- Приготовление на пару: от 35 до 130 °С
Особенности:
- Возможность сохранения до 99 программ: каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления
- Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
- Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
- Предварительный нагрев
- Быстрое охлаждение камеры
- Готовка в ночное время
- Электронная регулировка впрыска воды
- Ручная регулировка открытия вытяжной трубы
- Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
- Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Способ образования пара: инжектор
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип гастроемкости: противни 600х400
Панель управления: электронная
Подключение к водопроводу: да
Температурный режим: от 0 до 260 °С
Мощность: 15.7 кВт
Ширина: 826 мм
Глубина: 867 мм
Высота: 1268 мм
Вес (без упаковки): 131 кг
Вес (с упаковкой): 150 кг
Габариты в упаковке: 925х970х1405 мм
Страна производства: Россия
Инструкция по эксплуатации: __Tatra_TB10D20L.pdf
