Пароконвектомат RXB-610 SMART SCS-V7 FM
Описание товара
Пароконвектомат RXB-610 SMART SCS-V7 FM предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. RXB-610 оснащен сенсорной панелью управления. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Быстрый выход на нужную температуру
- Сохранение до 99 программ пользователя
- Функция "Любимые рецепты"
- 6 режимов готовки
- Предварительный нагрев
- Разморозка / расстойка
- Охлаждение / подогрев
- Режим Дельта-T (только при наличии термощупа)
- Функция автовключения (программирование до 9 программ еженедельно)
- Регулируемая влажность
- Регулировка подачи пара
- Звуковой сигнал окончания цикла
- Реверсивный механизм вентилятора с 2-мя скоростями
- Предохранительный термостат
- Галогеновое освещение камеры
- Камера с закругленными углами
- Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
- Замок безопасности двери
- Высокоплотная изоляция
- Возможность установки душирующего устройства
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 50 до 270 °С
Мощность: 13.65 кВт
Ширина: 815 мм
Глубина: 890 мм
Высота: 1145 мм
Вес (без упаковки): 112 кг
Вместимость: 10х 600х400 мм / GN 1/1
Номинальная тепловая мощность: 13,8 кВт
Размер камеры: 490х655х935 мм
Уровень шума: до 70 дБ
Страна производства: Испания
Заказываются отдельно:
- Изменение направления открытия двери
- Автоматическая мойка
- Встроенный термощуп
