Пароконвектомат PR-DIW-06 ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Описание товара
Пароконвектомат PR-DIW-06 ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ инжекторного типа с цифровым управлением серии ПДИ предназначен для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), а также для выпечки хлебобулочных изделий. Автоматический реверс вентилятора обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры. Двойная крыльчатка вентилятора обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром.Пароконвектомат используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
- Сохранение до 100 собственных программ приготовления, до 4-х шагов приготовления в каждой программе (без шага предварительного нагрева)
- Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400
- Автоматическая мойка камеры (3 режима мойки: полоскание, короткий, длинный)
- Регулируемая электронная заслонка отвода влаги из жарочной камеры
- Пять регулируемых скоростей вентилятора
- Цифровой контроль температуры
- Механический замок двери
- Регулировка подачи пара
- Двойное стекло двери
- Цифровое управление
- Цифровой таймер
Характеристики:
Автоматическая мойка: да
Входное напряжение: 400 В
Габариты (ДхШхВ): 922x890/950x835 мм
Количество противней (уровней): 6
Масса без упаковки: 117 кг
Мощность: 10,7 кВт
Расстояние между уровнями: 80 мм
Температура максимум: 270 С
Температура минимум: 45 С
Температурный щуп: есть
Тип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400
Тип подачи пара: инжектор
Производитель: ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Страна: Россия
