3D тур
Пароконвектомат ABAT ПКА 6-2/3П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Бойлерный пароконвектомат ABAT ПКА 6-2/3П используется для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Парогенератор увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса и снизить число калорий готовых блюд, благодаря отсутствию необходимости использовать масло.
Данная модель заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и даёт возможность одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Малые габариты позволяют разместить устройство в условиях ограниченного пространства на любом столе, подставке или встроить в кухонный гарнитур, а также использовать на выездных мероприятиях. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 5 режимов работы:
- конвекция (от 30 до 270 °С)
- пар (100 °С)
- пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
- конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
- разогрев (от 30 до 160 °С)
- парогенератор для образования пара
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- панель управления на русском языке
- температурный щуп
- вентилятор с функцией реверса
- аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- встроенный лоток для сбора конденсата
- вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- духовку можно мыть изнутри под струей воды
- низкое энергопотребление
- степень защиты камеры: IPX5
Характеристики:
подключение: 220 В
количество уровней: 6
способ образования пара: инжектор
тип гастроемкости: GN 2/3
размер гастроемкости (наруж./внутр.): 352x325/329x300 мм
панель управления: электронная
полуавтоматическая мойка: да
подключение к водопроводу: да
термощуп: да
температурный режим: 270 °С
ширина: 555 мм
глубина: 708 мм
высота: 735 мм
вес (без упаковки): 65 кг
потребляемая мощность: 5,2 кВт
количество воздушных ТЭНов: 1
страна производства: Россия
Паспорт для ABAT ПКА 6-2/3П: __Abat__6-1_2.pdf
Инструкция по эксплуатации: _____Abat__6-1_2.pdf
Мойка пароконвектомата ABAT ПКА 6-2/3П: __2.pdf
