3D тур
Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением, сочетает в себе надежность и производительность, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 4 режима работы:
- конвекция (от 30 до 270 °С)
- пар (до 100 °С)
- разогрев (от 30 до 160 °С)
- регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- таймер от 1 минуты до 10 часов
- панель управления на русском языке
- трехканальный температурный щуп
- вентилятор с 5 скоростями вращения
- аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- автоматическая мойка с 6 режимами
- мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
- охлаждение слива
- вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- духовку можно мыть изнутри под струей воды
- степень защиты камеры: IPX5
Характеристики:
подключение: 380 В
количество уровней: 10
способ образования пара: инжектор
расстояние между уровнями: 70 мм
тип гастроемкости: GN 1/1
размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325/500x300 мм
панель управления: электронная
автоматическая мойка: да
ручной душ: да
подключение к водопроводу: да
термощуп: да
температурный режим: 270 °С
ширина: 840 мм
глубина: 800 мм
высота: 1085 мм
вес (без упаковки): 140 кг
потребляемая мощность: 12,5 кВт
количество воздушных ТЭНов: 3
номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг
страна производства: Россия
Паспорт для ABAT ПКА 10-1/1ВМ2-01: __Abat__ 10-1_12-01.pdf
Инструкция по эксплуатации: __Abat_ _10 -1_12-01.pdf
Мойка пароконвектомата ABAT ПКА 10-1/1ВМ2-01: __5.pdf
