Пароконвектомат PF7904 EXPLORA COLOMBO PIRON
Описание товара
Пароконвектомат PIRON PF7904 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Пароконвектомат оснащен сенсорной панелью управления.
Особенности:
- 1000 программ с 40 этапами приготовления для каждой программы
- 10 готовых режимов приготовления
- 3 вида предварительного нагрева в соответствии с загрузкой
- 8 скоростей
- Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
- Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
- Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
- Возможность получить пар при температуре от 60 °С (приготовление на низких температурах)
- Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
- Полустатический режим работы вентилятора - вентилятор вращается только при наборе температуры
- 2 таймера на каждый уровень
- Термощуп
- Автоматическая система мойки, с 3 режимами
- USB-порт
- Wi-Fi соединение
- Дверь с двойным термостеклом, с воздушным зазором
- Простое и интуитивно понятное управление
- Подсветка
Характеристики:
Подключение: 380 В, 220 В
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями: 75 мм
Тип гастроемкости: противни 600х400, GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 30 до 260 °С
Мощность: 7.8 кВт
Ширина: 780 мм
Глубина: 850 мм
Высота: 640 мм
Вес (без упаковки): 70 кг
Страна производства: Италия
