Пароконвектомат O623IС VISION II RETIGO
Описание товара
Пароконвектомат Retigo O623IC VISION II серии Orange Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена цифровым дисплеем.
В комплект входят:
- Душ
- Четырехзонный температурный щуп
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 °C
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
Инновационная система парообразования:
Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
Autoclima - контроль насыщенности пара
SMART INVESTMENT:
Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества
Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
Особенности:
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- Безопасное открывание двери в двух шагах
- Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
- Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
- Съемный дверной уплотнитель
- Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла
Управление:
Автоматический старт
Сервис:
Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
Уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога
Характеристики:
Количество уровней: 6
Способ образования: пара инжектор
Расстояние между уровнями: 65 мм
Тип гастроемкости: GN 2/3
Размер гастроемкости: 352x325 / 329x300 мм
Панель управления: электронная
Вес с упаковкой: 62 кг
