Пароконвектомат MKF 616 BM (автомойка + термощуп) TECNOEKA
Описание товара
Пароконвектомат MKF 616 BM (автомойка + термощуп) TECNOEKA серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект входит термощуп.
Особенности:
- 7" сенсорная панель управления
- Возможность сохранения до 100 программ приготовления
- 9 скоростей вентилятора гарантируют равномерное пропекание
- Инжекторное парообразование
- 10 уровней подачи пара сохраняют сочность изделий и гарантируют глянцевую корочку
- Запатентованная технология AirflowlogicTM позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
- Запатентованная система HumilogicTM система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
- Автоматическая мойка камеры
- Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
- Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
- Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
- Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
- Минималистский и компактный элегантный дизайн
- Защита от воды IPX4
- Полностью соответствует требованиям сертификации CB
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 6
Расстояние между уровнями: 80 мм
Противень: 600х400 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление: электронное
Температурный режим: от 30 до 270 °С
Пароувлажнение: да
Автоматическая мойка: да
Мощность: 10.4 кВт
Ширина: 850 мм
Глубина: 1035 мм
Высота: 850 мм
Вес (без упаковки): 108.2 кг
Страна производства: Италия
Детальные характеристики
