Пароконвектомат MKF 1111 S TECNOEKA
Описание товара
Конвекционная печь Tecnoeka MKF 1111 S серии Millennial Smart Cooking предназначена для приготовления блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- 2 вентилятора с реверсом
- прямой впрыск пара с регулировкой посредством переключателя в виде 5-ти позиционной круглой ручки (5 уровней подачи пара)
- рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
- эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
- возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
- внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
- минималистский и компактный элегантный дизайн
- защита от воды IPX4
- полностью соответствует требованиям сертификации CB
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 11
Расстояние между уровнями: 68 мм
Противень: GN 1/1
Управление: электромеханическое
Температурный режим: от 100 до 275 °С
Пароувлажнение: есть
Мощность: 15.4 кВт
Ширина: 730 мм
Глубина: 855 мм
Высота: 1130 мм
Вес (без упаковки): 113.8 кг
Вес (с упаковкой): 125 кг
Страна производства: Италия
Заказываются отдельно:
- Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
- Коптильное устройство MKAF
- Умягчитель воды KAF (8 л)
- Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
- Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
- Противень для сбора жира MKT11RG
- Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный)
- Набор для установки печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)
- Конденсационная вытяжка MKKC 711
- Стол-подставка MKTS 11 с направляющими для противней
- Стол-подставка MKT 11 D для установки печей друг на друга
- Противень из стали KT9G
- Противень из перфорированной стали KFT9G
- Гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGL11A
- Рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGR11A
- Перфорированный противень из нержавеющей стали для куриных наггетсов EKTF11
- Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием EKTF11PT/A
- Хромированная решетка KG9G
- Решетка-гриль KG9GX
- Решетка из стали для вертикального приготовления цыплят KGP
- Решетка для приготовления ребрышек KGC075
