3D тур
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.
Особенности:
- Концепция интуитивного управления - с помощью изображений, логических рабочих шагов и чётких интерактивных указаний новая концепция управления сопровождает пользователя в производственном процессе
- Интеллектуальная система приготовления iCookingSuite знает, как добиться желаемого результата приготовления, и может повторять его раз за разом с превосходным качеством; кроме того, вы всегда можете вмешаться в процесс приготовления или изменить отдельную загрузку на смешанную
- Обеспечивает одинаковый результат приготовления на каждом уровне загрузки
- Концепция интуитивного управления обеспечивает оптимальную поддержку пользователей и минимизирует ошибки
- Ручные режимы работы
- Высокие резервы мощности позволяют в самое короткое время достигнуть температуры приготовления даже при загрузке в рабочую камеру большого объема продуктов глубокой заморозки
- Интеллектуальный 6-точечный термозонд - гарантирует, что продукты всегда будут приготовлены идеально и гигиенически безопасно
- Встроенный Wi-Fi - iCombi Pro легко подключается к интернету и к вашему смартфону для соединения с ConnectedCooking
- Индикация энергопотребления - отображение энергопотребление отдельного процесса приготовления или в течение всего дня - данные можно просмотреть на дисплее, а также выгрузить
- Светодиодное освещение рабочей камеры и отдельных уровней загрузки - энергоэкономично, долговечно и практически не нуждается в обслуживании
- Мигающий сигнал внутренней подсветки указывает на то, какой уровень требует внимания
- Вставное уплотнение дверцы может выдерживать температуру до 300 °C и чрезвычайно прочно; в случае необходимости замены ее можно выполнить без специальных инструментов или необходимости в вызове специалиста
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 6
Способ образования пара бойлер
Тип гастроемкости: GN 2/1, GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 646x530 / 620x530 мм, 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Мощность: 22.4 кВт
Ширина: 1072 мм
Глубина: 1042 мм
Высота: 754 мм
Вес (без упаковки): 137 кг
Производительность в день: от 60 до 160 порций
Вместимость: 6х GN 2/1
Давление воды: от 1 до 6 бар
Мощность:
Потребляемая: 22,4 кВт
Режим "Сухой жар": 21,6 кВт
Режим "Пар": 18 кВт
Труба подачи воды: 3/4"
Сливная труба: DN 50
Предохранитель: 3x 35 A
Страна производства: Германия
