Пароконвектомат iCombi Pro 6-2/1 газ RATIONAL
Описание товара
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. iCombi Pro 6-2/1 оснащен цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.
Особенности:
- Концепция интуитивного управления - с помощью изображений, логических рабочих шагов и чётких интерактивных указаний новая концепция управления сопровождает пользователя в производственном процессе
- Интеллектуальная система приготовления iCookingSuite знает, как добиться желаемого результата приготовления, и может повторять его раз за разом с превосходным качеством, кроме того, вы всегда можете вмешаться в процесс приготовления или изменить отдельную загрузку на смешанную
- Обеспечивает одинаковый результат приготовления на каждом уровне загрузки
- Концепция интуитивного управления обеспечивает оптимальную поддержку пользователей и минимизирует ошибки
- Ручные режимы работы
- Высокие резервы мощности позволяют в самое короткое время достигнуть температуры приготовления даже при загрузке в рабочую камеру большого объема продуктов глубокой заморозки
- Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора быстро реагирует и останавливает вентилятор при открытии дверцы, что обеспечивает дополнительную безопасность
- Интеллектуальный 6-ти точечный термозонд гарантирует, что продукты всегда будут приготовлены идеально и гигиенически безопасно
- Встроенный Wi-Fi - iCombi Pro легко подключается к интернету и к вашему смартфону для соединения с ConnectedCooking
- Индикация энергопотребления - отображение энергопотребление отдельного процесса приготовления или в течение всего дня, данные можно просмотреть на дисплее, а также выгрузить
- Мигающий сигнал внутренней подсветки указывает на то, какой уровень требует внимания
- Усовершенствованная геометрия рабочей камеры, увеличенная скорость удаления влаги за счёт большего количества вентиляторов позволяют загружать на 50% больше продуктов (по сравнению с предыдущей моделью)
- Вставное уплотнение дверцы может выдерживать температуру до 300 °C и чрезвычайно прочно, в случае необходимости замены ее можно выполнить без специальных инструментов или необходимости в вызове специалиста
Характеристики:
Подключение: газ
Количество уровней: 6
Способ образования пара: бойлер
Тип гастроемкости: GN 2/1, GN 1/1
Размер гастроемкости (наружный/внутренний): 646x530 / 620x530 мм, 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Производительность в день: от 60 до 160 порций
Вместимость: 6х GN 2/1
Давление воды: от 1 до 6 бар
Труба подачи воды: 3/4"
Подача / подключение газа: 3/4" IG
Сливная труба: DN 50
Подключение к сети: 1x 16 A
Предохранитель: 1x 16 A
Максимальная номинальная тепловая нагрузка:
Природный газ: 28 кВт
Сжиженный газ: 28 кВт
Мощность:
Природный газ:
Режим "Сухой жар": 28 кВт
Режим "Пар": 21 кВт
Сжиженный газ:
Режим "Сухой жар": 28 кВт
Режим "Пар": 21 кВт
Детальные характеристики
