Пароконвектомат iCombi Classic 20-2/1 газ RATIONAL
Другие бренды:
Фото товара:
Краткие характеристики:
Инструкция / Документация:
Описание товара
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-2/1 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным TFT-дисплеем с мягкими кнопками и поворотным регулятором с функцией Push.
Особенности:
- Интуитивно понятный пользовательский интерфейс - поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы для интуитивной и безошибочной работы
- Простое программирование - индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов
- Индивидуальная настройка времени приготовления, температуры и влажности
- Простая передача программ приготовления на другие системы приготовления с помощью USB-накопителя
- Режимы работы:
- Пар, Сухой жар, Комбинация
- Функция Delta-T приготовления для особенно деликатной готовки с минимальными потерями при приготовлении
- Эффективный парогенератор для оптимального парообразования даже при низких температурах (ниже 100 °C)
- Встроенный ручной душ с системой автоматического возврата, переключаемой струей и функцией единой струи
- 5 программируемых вручную скоростей высокопроизводительного реверсивного вентилятора
- Функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры с помощью вентилятора
- Интегрированная, не требующая обслуживания, система отделения жира без дополнительного жирового фильтра
- Светодиодное освещение рабочей камеры
- Дверца с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием
- Эргономичная дверная ручка с функцией закрытия двери
Характеристики:
Подключение: газ
Количество уровней: 20
Способ образования пара: бойлер
Тип гастроемкости: GN 2/1, GN 1/1
Размер гастроемкости (наружный/внутренний):
- 646x530 / 620x530 мм
- 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Производительность в день: от 300 до 500 порций
Вместимость: 20х GN 2/1
Давление воды: от 1 до 6 бар
Макс. номинальная тепловая нагрузка:
Природный газ: 80 кВт
Сжиженный газ: 80 кВт
Мощность:
Природный газ:
Режим "Сухой жар": 80 кВт
Режим "Пар": 51 кВт
Сжиженный газ:
Режим "Сухой жар": 80 кВт
Режим "Пар": 51 кВт
Труба подачи воды: 3/4"
Подача / подключение газа: 3/4" IG
Сливная труба: DN 50
Подключение к сети: 1x 16 A
Предохранитель: 1x 16 A
Особенности:
- Интуитивно понятный пользовательский интерфейс - поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы для интуитивной и безошибочной работы
- Простое программирование - индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов
- Индивидуальная настройка времени приготовления, температуры и влажности
- Простая передача программ приготовления на другие системы приготовления с помощью USB-накопителя
- Режимы работы:
- Пар, Сухой жар, Комбинация
- Функция Delta-T приготовления для особенно деликатной готовки с минимальными потерями при приготовлении
- Эффективный парогенератор для оптимального парообразования даже при низких температурах (ниже 100 °C)
- Встроенный ручной душ с системой автоматического возврата, переключаемой струей и функцией единой струи
- 5 программируемых вручную скоростей высокопроизводительного реверсивного вентилятора
- Функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры с помощью вентилятора
- Интегрированная, не требующая обслуживания, система отделения жира без дополнительного жирового фильтра
- Светодиодное освещение рабочей камеры
- Дверца с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием
- Эргономичная дверная ручка с функцией закрытия двери
Характеристики:
Подключение: газ
Количество уровней: 20
Способ образования пара: бойлер
Тип гастроемкости: GN 2/1, GN 1/1
Размер гастроемкости (наружный/внутренний):
- 646x530 / 620x530 мм
- 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Производительность в день: от 300 до 500 порций
Вместимость: 20х GN 2/1
Давление воды: от 1 до 6 бар
Макс. номинальная тепловая нагрузка:
Природный газ: 80 кВт
Сжиженный газ: 80 кВт
Мощность:
Природный газ:
Режим "Сухой жар": 80 кВт
Режим "Пар": 51 кВт
Сжиженный газ:
Режим "Сухой жар": 80 кВт
Режим "Пар": 51 кВт
Труба подачи воды: 3/4"
Подача / подключение газа: 3/4" IG
Сливная труба: DN 50
Подключение к сети: 1x 16 A
Предохранитель: 1x 16 A
Детальные характеристики
Бренд:
Ширина, мм:
1082
Высота, мм:
1807
Мощность, Вт:
2200
Вес, кг:
371
Глубина, мм:
1117
Страна:
Германия
Температура, °C:
от 30 до 300
Запчасти и комплектующие (115)
Посмотреть еще
Код завода: 40.05.654P
Фильтр воздушный для LM1 LM2 F G RATIONAL (40.05.654P)
2 767 ₽
Код завода: 40.05.657P
Фильтр воздушный для RATIONAL (40.05.657P)
4 904 ₽
Код завода: 56.01.017P
Насос сливной для контейнера чистящих средств RATIONAL (56.01.017...
4 162 ₽
Код завода: 2066.0205P
Хомут SW 7 мм для RATIONAL (2066.0205P)
1 061 ₽
Код завода: 10.01.707P
Кольцо стопорное 25 мм для пароконвектоматов RATIONAL (10.01.707P...
132 ₽
Код завода: 44.02.227S
Шланг для предохранительной арматуры RATIONAL (44.02.227S)
1 081 ₽
Код завода: 50.02.104P
Клапан электромагнитный тройной LM2 F G RATIONAL (50.02.104P)
19 693 ₽
Код завода: 10.01.076
Гайка глухая для RATIONAL (10.01.076)
1 225 ₽
Код завода: 10.00.565
Винт предохранительный для RATIONAL (10.00.565)
1 028 ₽
Код завода: 50.00.085
Зажим пружинный для RATIONAL (50.00.085)
226 ₽
Код завода: 54.01.168
Уплотнитель для крышки RATIONAL (54.01.168)
517 ₽
Код завода: 1315.0104
Уплотнитель медный для RATIONAL (1315.0104)
397 ₽
Код завода: 50.00.086
Шайба стопорная для клапана электромагнитного RATIONAL (50.00.086...
366 ₽
Код завода: 3028.0110
Контактор малой мощности для RATIONAL (3028.0110)
6 956 ₽
Код завода: 74.00.296
Кольцо изоляционное для горелки камеры рабочей RATIONAL (74.00.29...
2 017 ₽
Код завода: 42.00.273P
Плата управления насосами для RATIONAL (42.00.273P)
27 767 ₽
Код завода: 42.00.292P
Плата управления (без Eeprom) для RATIONAL (42.00.292P)
56 014 ₽
Код завода: 56.01.024P
Насос парогенератора для RATIONAL (56.01.024P)
4 782 ₽
Код завода: 44.02.179S
Корпус помпы для RATIONAL (44.02.179S)
2 791 ₽
Код завода: 60.74.681
Колесо направляющее с тормозом 125 мм для RATIONAL (60.74.681)
14 623 ₽
Код завода: 50.00.156P
Зажим для ручного душа печи RATIONAL (50.00.156P)
266 ₽
Код завода: 2001.0109P
Пружина для двери RATIONAL (2001.0109P)
120 ₽
Код завода: 22.00.985P
Уплотнитель вала для RATIONAL (22.00.985P)
2 563 ₽
Код завода: 40.05.919P
Плата печатная IO модуль для RATIONAL (40.05.919P)
62 032 ₽
Код завода: 40.06.037P
Генератор импульсный для RATIONAL (40.06.037P)
9 269 ₽
Код завода: 16.03.752P
Ручка генератора импульсов для RATIONAL (16.03.752P)
835 ₽
Код завода: 87.01.933S
Ролик направляющий без тормоза 125 мм 2 шт. для RATIONAL (87.01.9...
23 929 ₽
Код завода: 24.00.171P
Отбойник резиновый 5 шт 7X14 мм для RATIONAL (24.00.171P)
1 876 ₽
Код завода: 2022.0110
Коллектор насоса для RATIONAL (2022.0110)
5 669 ₽
Код завода: 3025.0002
Линза лампы для RATIONAL (3025.0002)
8 609 ₽
Код завода: 40.03.683S
Контактор B&J K3-74B00 для RATIONAL (40.03.683S)
40 520 ₽
Код завода: 40.06.876P
Зонд температурный камеры RATIONAL (40.06.876P)
6 988 ₽
Код завода: 40.06.684P
Термостат предохранительный камерный RATIONAL (40.06.684P)
20 675 ₽
Код завода: 1604.0161P
Заклепка 4х6 CNS для RATIONAL (1604.0161P)
1 294 ₽
Код завода: 24.02.263P
Крышка для двери RATIONAL (24.02.263P)
4 122 ₽
Код завода: 74.00.913P
Изолятор для электрода зажигания RATIONAL (74.00.913P)
996 ₽
Код завода: 87.01.810S
Пластина проставочная для RATIONAL (87.01.810S)
1 343 ₽
Код завода: 10.00.904P
Заклёпка AVEUGLE RATIONAL (10.00.904P)
755 ₽
Код завода: 70.01.574P
Электрод заземляющий RATIONAL (70.01.574P)
4 147 ₽
Код завода: 24.05.002P
Проставка стопорная для RATIONAL (24.05.002P)
836 ₽
Код завода: 10.01.755P
Винт с потайной головкой M5x25 A2 RATIONAL (10.01.755P)
967 ₽
Код завода: 16.04.110P
Крышка для крепления дверной опоры RATIONAL (16.04.110P)
398 ₽
Код завода: 10.00.696P
Винт M4x6 10шт RATIONAL (10.00.696P)
434 ₽
Код завода: 12.02.605P
Заглушка для крепления двери RATIONAL (12.02.605P)
967 ₽
Код завода: 10.01.880P
Винт с шестигранной головкой M8х25 5 шт. для RATIONAL (10.01.880P...
1 068 ₽
Код завода: 70.01.572S
Электрод зажигания конвекционный 350 мм RATIONAL (70.01.572S)
11 292 ₽
Код завода: 24.03.040P
Штифт дверной верхний RATIONAL (24.03.040P)
1 366 ₽
Код завода: 10.00.090P
Заглушка Torx T30 С 04/2004-10 шт. для RATIONAL (10.00.090P)
961 ₽
Код завода: 24.04.244S
Замок двери для LM1 LM2, F-G RATIONAL (24.04.244S)
31 808 ₽
Код завода: 10.01.751P
Гайка шестигранная M16 DIN934 A2 RATIONAL (10.01.751P)
228 ₽
Код завода: 40.06.722P
Термопара парогенератора RATIONAL (40.06.722P)
8 492 ₽
Код завода: 10.00.087P
Планка прижимная для термопары RATIONAL (10.00.087P)
742 ₽
Код завода: 40.06.098P
Экран зонда сердечника RATIONAL (40.06.098P)
1 409 ₽
Код завода: 70.01.250S
Электрод разжига для парогенератора в комплекте RATIONAL (70.01.2...
11 648 ₽
Код завода: 40.06.792S
Термопара контроля влажности для RATIONAL (40.06.792S)
7 561 ₽
Код завода: 10.00.515P
Заклёпка AVEUGLE 3,2x6,8 A2/NSF 10 шт RATIONAL (10.00.515P)
763 ₽
Код завода: 72.00.077P
Изоляция паровой горелки RATIONAL (72.00.077P)
1 634 ₽
Код завода: 1308.0162P
Шайба A8,4 - 5 шт. для RATIONAL (1308.0162P)
264 ₽
Код завода: 22.01.427P
Фланец уплотнительной прокладки для RATIONAL (22.01.427P)
367 ₽
Код завода: 42.00.278P
Плата управления двигателем вентилятора в комплекте RATIONAL (42...
65 910 ₽
Код завода: 10.01.065P
Гайка фланцевая М5 10 шт RATIONAL (10.01.065P)
232 ₽
Код завода: 22.01.425P
Пластина графитовая для фланцевой прокладки RATIONAL (22.01.425P)
355 ₽
Код завода: 87.01.559S
Мотор вентилятора RATIONAL (87.01.559S)
82 727 ₽
Код завода: 22.01.423P
Крепление уплотнения приводного вала для RATIONAL (22.01.423P)
1 304 ₽
Код завода: 20.02.807P
Плита монтажная изолирующая двигатель для RATIONAL (20.02.807P)
1 205 ₽
Код завода: 44.02.496S
Патрубок с электродом уровня RATIONAL (44.02.496S)
11 048 ₽
Код завода: 44.01.505P
Прокладка резиновая 12х8,2 мм для RATIONAL (44.01.505P)
206 ₽
Код завода: 72.00.490P
Зажим V-образный правый RATIONAL (72.00.490P)
5 700 ₽
Код завода: 44.02.287P
Шланг дренажный для RATIONAL (44.02.287P)
1 426 ₽
Код завода: 44.02.200P
Кольцо уплотнительное насоса бойлера для RATIONAL (44.02.200P)
1 022 ₽
Код завода: 2066.0527P
Хомут для шланга 14 мм RATIONAL (2066.0527P)
204 ₽
Код завода: 10.01.694P
Уплотнитель OR для клапана 5 шт. RATIONAL (10.01.694P)
991 ₽
Код завода: 22.01.402P
Клапан контроля влажности для RATIONAL (22.01.402P)
18 268 ₽
Код завода: 40.06.570P
Вентиляция верхняя RATIONAL (40.06.570P)
7 607 ₽
Код завода: 40.05.702P
Крепеж датчика давления для RATIONAL (40.05.702P)
Цена по запросу
Код завода: 40.06.801P
Датчик давления HUBA 5MБАР LM1 LM2 RATIONAL (40.06.801P)
13 008 ₽
Код завода: 40.03.756P
Зажим для фиксации платы 10 шт. RATIONAL (40.03.756P)
438 ₽
Код завода: 42.00.286P
Плата электропитания RATIONAL (42.00.286P)
18 895 ₽
Код завода: 40.07.452P
Жгут датчика пара ESTB RATIONAL (40.07.452P)
2 033 ₽
Код завода: 10.00.709P
Гайка шестигранная М6 с замком для RATIONAL (10.00.709P)
115 ₽
Код завода: 40.07.451P
Жгут зонда горячего воздуха ESTB RATIONAL (40.07.451P)
1 877 ₽
Код завода: 40.07.147P
Кабель передачи данных 1.96 м RATIONAL (40.07.147P)
3 962 ₽
Код завода: 40.05.858P
Кабель передачи данных 1.08 м для RATIONAL (40.05.858P)
2 952 ₽
Код завода: 40.07.257P
Динамик K64 WP RATIONAL (40.07.257P)
3 949 ₽
Код завода: 40.06.718P
Кабель освещения дверей W57 RATIONAL (40.06.718P)
8 096 ₽
Код завода: 40.06.251P
Жгут насоса Care для RATIONAL (40.06.251P)
6 698 ₽
Код завода: 40.06.248P
Жгут насоса для SC RATIONAL (40.06.248P)
4 342 ₽
Код завода: 40.06.245P
Жгут для сточного насоса RATIONAL (40.06.245P)
1 925 ₽
Код завода: 40.06.242P
Кабель циркуляционного насоса RATIONAL (40.06.242P)
1 406 ₽
Код завода: 40.04.495P
Уплотнение кабеля М25 5 мм разборное RATIONAL (40.04.495P)
8 140 ₽
Код завода: 40.00.320S
Соединение кабельное M20x1,5 RATIONAL (40.00.320S)
866 ₽
Код завода: 56.01.020P
Насос автоматической мойки для RATIONAL (56.01.020P)
6 967 ₽
Код завода: 40.06.355P
Вентилятор охлаждения NMB 12038VE-12R-GUE RATIONAL (40.06.355P)
11 062 ₽
Код завода: 56.01.028P
Электронасос CARECONTROL RATIONAL (56.01.028P)
4 162 ₽
Код завода: 40.06.878P
Кронштейн для кабеля 10 шт RATIONAL (40.06.878P)
1 133 ₽
Код завода: 52.00.127S
Рукоятка душа для LM1 LM2 B-G RATIONAL (52.00.127S)
6 781 ₽
Код завода: 40.06.112S
Датчик температурный eSTB горячий воздух комплект для RATIONAL (4...
18 494 ₽
Код завода: 40.06.410P
Кабель интерфейсный 2000 мм RATIONAL (40.06.410P)
6 370 ₽
Код завода: 10.01.776P
Винт Т. шлицевой 10 шт TORX T20 M4X12 RATIONAL (10.01.776P)
215 ₽
