Пароконвектомат iCombi Classic 20-1/1 RATIONAL
Другие бренды:
Фото товара:
Краткие характеристики:
Описание товара
Пароконвектомат iCombi Classic 20-1/1 Е RATIONAL предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным TFT-дисплеем с мягкими кнопками и поворотным регулятором с функцией Push.
Особенности:
- Интуитивно понятный пользовательский интерфейс - поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы для интуитивной и безошибочной работы
- Простое программирование - индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов
- Индивидуальная настройка времени приготовления, температуры и влажности
- Простая передача программ приготовления на другие системы приготовления с помощью USB-накопителя
- Режимы работы:
- Пар, Сухой жар, Комбинация
- Функция Delta-T приготовления для особенно деликатной готовки с минимальными потерями при приготовлении
- Эффективный парогенератор для оптимального парообразования даже при низких температурах (ниже 100 °C)
- 5 программируемых вручную скоростей высокопроизводительного реверсивного вентилятора
- Функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры с помощью вентилятора
- Интегрированная, не требующая обслуживания, система отделения жира без дополнительного жирового фильтра
- Светодиодное освещение рабочей камеры
- Дверца с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием
- Эргономичная дверная ручка с функцией закрытия двери
Характеристики:
Количество уровней: 20
Тип гастроемкости: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8
Размер гастроемкости (наружный/внутренний):
- 530x325 / 500x300 мм
- 325x265 / 300x238 мм
- 325x176 / 300x150 мм
- 352x325 / 329x300 мм
Панель управления: электронная
Производительность в день: от 150 до 300 порций
Вместимость: 20х GN 1/1
Давление воды: от 0,15 до 0,6 бар
Труба подачи воды: 3/4"
Сливная труба: DN 50
Предохранитель: 3x 63 A
Мощность:
Потребляемая: 37,2 кВт
Режим "Сухой жар": 36 кВт
Режим "Пар": 36 кВт
Количество уровней: 20
Тип гастроемкости: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8
Размер гастроемкости (наружный/внутренний):
- 530x325 / 500x300 мм
- 325x265 / 300x238 мм
- 325x176 / 300x150 мм
- 352x325 / 329x300 мм
Панель управления: электронная
Производительность в день: от 150 до 300 порций
Вместимость: 20х GN 1/1
Давление воды: от 0,15 до 0,6 бар
Труба подачи воды: 3/4"
Сливная труба: DN 50
Предохранитель: 3x 63 A
Мощность:
Потребляемая: 37,2 кВт
Режим "Сухой жар": 36 кВт
Режим "Пар": 36 кВт
Детальные характеристики
Бренд:
Ширина, мм:
879
Высота, мм:
1782
Мощность, Вт:
37200
Напряжение, В:
380
Вес, кг:
231
Глубина, мм:
791
Страна:
Германия
Температура, °C:
от 30 до 300
Запчасти и комплектующие (135)
Посмотреть еще
Код завода: 40.05.654P
Фильтр воздушный для LM1 LM2 F G RATIONAL (40.05.654P)
2 698 ₽
Код завода: 40.05.657P
Фильтр воздушный для RATIONAL (40.05.657P)
4 782 ₽
Код завода: 56.01.017P
Насос сливной для контейнера чистящих средств RATIONAL (56.01.017...
4 058 ₽
Код завода: 2066.0205P
Хомут SW 7 мм для RATIONAL (2066.0205P)
1 034 ₽
Код завода: 10.01.707P
Кольцо стопорное 25 мм для пароконвектоматов RATIONAL (10.01.707P...
129 ₽
Код завода: 87.01.551S
Парогенератор с теплоизоляцией LM1 LM2; D (E) для RATIONAL (87.01...
75 292 ₽
Код завода: 40.06.682P
Термостат аварийный рабочей камеры LM1 LM2 B C E F(E) RATIONAL (4...
20 115 ₽
Код завода: 50.02.104P
Клапан электромагнитный тройной LM2 F G RATIONAL (50.02.104P)
19 201 ₽
Код завода: 10.01.076
Гайка глухая для RATIONAL (10.01.076)
1 195 ₽
Код завода: 10.00.565
Винт предохранительный для RATIONAL (10.00.565)
1 003 ₽
Код завода: 10.00.109
Винт шестигранный для RATIONAL (10.00.109)
1 689 ₽
Код завода: 50.00.085
Зажим пружинный для RATIONAL (50.00.085)
220 ₽
Код завода: 1315.0104
Уплотнитель медный для RATIONAL (1315.0104)
387 ₽
Код завода: 50.00.086
Шайба стопорная для клапана электромагнитного RATIONAL (50.00.086...
357 ₽
Код завода: 3028.0110
Контактор малой мощности для RATIONAL (3028.0110)
6 782 ₽
Код завода: 42.00.273P
Плата управления насосами для RATIONAL (42.00.273P)
27 073 ₽
Код завода: 24.02.959P
Защелка 60-102 для ручки двери RATIONAL (24.02.959P)
1 700 ₽
Код завода: 24.05.615P
Уплотнитель для тележки-стеллажа RATIONAL (24.05.615P)
5 974 ₽
Код завода: 42.00.292P
Плата управления (без Eeprom) для RATIONAL (42.00.292P)
54 613 ₽
Код завода: 56.01.024P
Насос парогенератора для RATIONAL (56.01.024P)
4 662 ₽
Код завода: 44.02.179S
Корпус помпы для RATIONAL (44.02.179S)
2 721 ₽
Код завода: 60.74.681
Колесо направляющее с тормозом 125 мм для RATIONAL (60.74.681)
14 258 ₽
Код завода: 50.00.156P
Зажим для ручного душа печи RATIONAL (50.00.156P)
260 ₽
Код завода: 2001.0109P
Пружина для двери RATIONAL (2001.0109P)
117 ₽
Код завода: 22.00.985P
Уплотнитель вала для RATIONAL (22.00.985P)
2 469 ₽
Код завода: 40.05.919P
Плата печатная IO модуль для RATIONAL (40.05.919P)
60 481 ₽
Код завода: 40.06.037P
Генератор импульсный для RATIONAL (40.06.037P)
9 037 ₽
Код завода: 16.03.752P
Ручка генератора импульсов для RATIONAL (16.03.752P)
814 ₽
Код завода: 2022.0110
Коллектор насоса для RATIONAL (2022.0110)
5 527 ₽
Код завода: 3025.0002
Линза лампы для RATIONAL (3025.0002)
8 394 ₽
Код завода: 40.03.683S
Контактор B&J K3-74B00 для RATIONAL (40.03.683S)
39 507 ₽
Код завода: 1604.0161P
Заклепка 4х6 CNS для RATIONAL (1604.0161P)
1 261 ₽
Код завода: 24.04.333P
Стекло внутреннее для RATIONAL (24.04.333P)
69 014 ₽
Код завода: 24.02.263P
Крышка для двери RATIONAL (24.02.263P)
4 019 ₽
Код завода: 87.01.810S
Пластина проставочная для RATIONAL (87.01.810S)
1 309 ₽
Код завода: 10.00.904P
Заклёпка AVEUGLE RATIONAL (10.00.904P)
736 ₽
Код завода: 24.05.002P
Проставка стопорная для RATIONAL (24.05.002P)
815 ₽
Код завода: 10.01.755P
Винт с потайной головкой M5x25 A2 RATIONAL (10.01.755P)
943 ₽
Код завода: 16.04.110P
Крышка для крепления дверной опоры RATIONAL (16.04.110P)
388 ₽
Код завода: 12.02.605P
Заглушка для крепления двери RATIONAL (12.02.605P)
943 ₽
Код завода: 10.01.880P
Винт с шестигранной головкой M8х25 5 шт. для RATIONAL (10.01.880P...
1 041 ₽
Код завода: 24.03.040P
Штифт дверной верхний RATIONAL (24.03.040P)
1 331 ₽
Код завода: 10.00.090P
Заглушка Torx T30 С 04/2004-10 шт. для RATIONAL (10.00.090P)
937 ₽
Код завода: 24.04.244S
Замок двери для LM1 LM2, F-G RATIONAL (24.04.244S)
31 013 ₽
Код завода: 56.01.491P
Фильтр камерный для RATIONAL (56.01.491P)
2 306 ₽
Код завода: 10.01.751P
Гайка шестигранная M16 DIN934 A2 RATIONAL (10.01.751P)
222 ₽
Код завода: 10.00.087P
Планка прижимная для термопары RATIONAL (10.00.087P)
723 ₽
Код завода: 40.06.792S
Термопара контроля влажности для RATIONAL (40.06.792S)
7 372 ₽
Код завода: 10.00.515P
Заклёпка AVEUGLE 3,2x6,8 A2/NSF 10 шт RATIONAL (10.00.515P)
744 ₽
Код завода: 1308.0162P
Шайба A8,4 - 5 шт. для RATIONAL (1308.0162P)
257 ₽
Код завода: 22.01.427P
Фланец уплотнительной прокладки для RATIONAL (22.01.427P)
358 ₽
Код завода: 42.00.278P
Плата управления двигателем вентилятора в комплекте RATIONAL (42...
64 262 ₽
Код завода: 10.01.065P
Гайка фланцевая М5 10 шт RATIONAL (10.01.065P)
226 ₽
Код завода: 22.01.425P
Пластина графитовая для фланцевой прокладки RATIONAL (22.01.425P)
346 ₽
Код завода: 22.01.423P
Крепление уплотнения приводного вала для RATIONAL (22.01.423P)
1 272 ₽
Код завода: 20.02.807P
Плита монтажная изолирующая двигатель для RATIONAL (20.02.807P)
1 175 ₽
Код завода: 42.00.276P
Плата управления для двигателя вентилятора в комплекте RATIONAL (...
55 422 ₽
Код завода: 50.02.309P
Втулка резьбовая М10х1 для RATIONAL (50.02.309P)
870 ₽
Код завода: 10.00.991P
Крышка уплотнительная для RATIONAL (10.00.991P)
4 995 ₽
Код завода: 46.00.279P
Фланец конвекционного нагревателя для RATIONAL (46.00.279P)
7 486 ₽
Код завода: 87.01.557S
Элемент нагревательный ТЭН 12000 Вт 230 В с уплотнением для RATIO...
71 439 ₽
Код завода: 40.06.133P
Зонд температурный eSTB 100 мм RATIONAL (40.06.133P)
10 703 ₽
Код завода: 44.02.195S
Элемент нагревательный ТЭН 18000 Вт 230 В с уплотнением для парог...
31 454 ₽
Код завода: 44.02.495S
Шланг формованный для RATIONAL (44.02.495S)
9 958 ₽
Код завода: 44.01.505P
Прокладка резиновая 12х8,2 мм для RATIONAL (44.01.505P)
201 ₽
Код завода: 44.00.232P
Кронштейн для помпы RATIONAL (44.00.232P)
539 ₽
Код завода: 50.02.277P
Шланг для парогенератора RATIONAL (50.02.277P)
4 104 ₽
Код завода: 44.02.217S
Шланг сливной для котла RATIONAL (44.02.217S)
715 ₽
Код завода: 44.02.287P
Шланг дренажный для RATIONAL (44.02.287P)
1 390 ₽
Код завода: 44.02.200P
Кольцо уплотнительное насоса бойлера для RATIONAL (44.02.200P)
997 ₽
Код завода: 87.01.554S
Парогенератор RATIONAL (87.01.554S)
67 762 ₽
Код завода: 72.00.492P
Зажим V-образный 50 мм правый для RATIONAL (72.00.492P)
3 276 ₽
Код завода: 2016.1456P
Винт с цилиндрической головкой M10x70 для RATIONAL (2016.1456P)
294 ₽
Код завода: 2066.0527P
Хомут для шланга 14 мм RATIONAL (2066.0527P)
199 ₽
Код завода: 10.01.694P
Уплотнитель OR для клапана 5 шт. RATIONAL (10.01.694P)
966 ₽
Код завода: 22.01.402P
Клапан контроля влажности для RATIONAL (22.01.402P)
17 811 ₽
Код завода: 40.06.570P
Вентиляция верхняя RATIONAL (40.06.570P)
7 417 ₽
Код завода: 22.01.496P
Шланг для контроля влажности в комплекте RATIONAL (22.01.496P)
2 714 ₽
Код завода: 40.05.702P
Крепеж датчика давления для RATIONAL (40.05.702P)
Цена по запросу
Код завода: 40.06.801P
Датчик давления HUBA 5MБАР LM1 LM2 RATIONAL (40.06.801P)
12 683 ₽
Код завода: 40.03.756P
Зажим для фиксации платы 10 шт. RATIONAL (40.03.756P)
427 ₽
Код завода: 40.06.455P
Контактор BENEDIKT/JAGER K3-40B00 для RATIONAL (40.06.455P)
28 206 ₽
Код завода: 10.00.709P
Гайка шестигранная М6 с замком для RATIONAL (10.00.709P)
112 ₽
Код завода: 40.07.451P
Жгут зонда горячего воздуха ESTB RATIONAL (40.07.451P)
1 830 ₽
Код завода: 40.07.453P
Жгут датчика пара eSTB RATIONAL (40.07.453P)
2 073 ₽
Код завода: 40.07.147P
Кабель передачи данных 1.96 м RATIONAL (40.07.147P)
3 863 ₽
Код завода: 40.05.858P
Кабель передачи данных 1.08 м для RATIONAL (40.05.858P)
2 878 ₽
Код завода: 40.07.257P
Динамик K64 WP RATIONAL (40.07.257P)
3 850 ₽
Код завода: 40.07.148P
Кабель передачи данных 1.73 м для RATIONAL (40.07.148P)
6 201 ₽
Код завода: 40.06.718P
Кабель освещения дверей W57 RATIONAL (40.06.718P)
7 894 ₽
Код завода: 40.06.251P
Жгут насоса Care для RATIONAL (40.06.251P)
6 531 ₽
Код завода: 40.06.248P
Жгут насоса для SC RATIONAL (40.06.248P)
4 233 ₽
Код завода: 40.06.245P
Жгут для сточного насоса RATIONAL (40.06.245P)
1 877 ₽
Код завода: 40.06.166P
Проводка контактора твердотельного реле для RATIONAL (40.06.166P)
16 162 ₽
Код завода: 40.06.060P
Кабель управления для RATIONAL (40.06.060P)
44 625 ₽
Код завода: 40.05.484P
Уплотнитель кабельного ввода M40x1.5 22 32 для RATIONAL (40.05.48...
4 024 ₽
Код завода: 40.03.931P
Радиатор маленький для RATIONAL (40.03.931P)
2 823 ₽
Код завода: 40.06.242P
Кабель циркуляционного насоса RATIONAL (40.06.242P)
1 371 ₽
Код завода: 40.04.495P
Уплотнение кабеля М25 5 мм разборное RATIONAL (40.04.495P)
7 936 ₽
Аналоги
Посмотреть еще
Код завода: maxxproeD 20.10 EB
Пароконвектомат бойлерный maxx pro easyDial 20.10 EB CONVOTHERM
3 325 600 ₽
Код завода: maxxproeD 20.10 EB DD
Пароконвектомат maxx pro easyDial 20.10 EB (утапливаемая дверь) C...
3 434 800 ₽
