3D тур
Пароконвектомат KAYMAN ПКЭ-6-И А используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы, внутренней светодиодной подсветкой камеры и регулируемыми по высоте опорами. Дверца выполнена из двойного закаленного термостойкого стекла.
Особенности:
- Ручной душ
- Подключение к водопроводу
- Электронный контроль и регулировка температуры
- Высокоскоростные вентиляторы внутри камеры для принудительной конвекции
- Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов
- 10 уровней парообразования (от 0 до 100 % влажности)
- Кнопка понижения скорости вращения вентилятора
- Кнопка принудительной подачи пара в камеру
- Кнопка принудительного охлаждения камеры
- Таймер автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени, имеет положение "бесконечная работа"
- Для установки противней требуется переставить направляющие внутри камеры
- Герметичная внутренняя камера со сливным отверстием в нижней части для стока остатков жидкости
- Одноходовый механизм дверной ручки позволяет реализовать режим "свободные руки"
- Внутреннее стекло двери открывается для легкой очистки
Режимы работы:
- Жар ( от 30 до 270 °C)
- Пар (100 °C)
- Жар + Пар (от 30 до 270 °C)
- Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
- Режим ручной мойки
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 6
Способ образования пара: инжектор
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400
Панель управления: электромеханическая
Температурный режим: от 30 до 270 °С
Мощность: 12.5 кВт
Ширина: 810 мм
Глубина: 890 мм
Высота: 855 мм
Вес (без упаковки): 91 кг
Вес (с упаковкой): 122.8 кг
Максимальная нагрузка на уровень: 5 кг
Диапазон установки таймера: от 10 до 120 мин.
Максимальный расход воды: 4 л/час
Габариты в упаковке: 1005х958х1010 мм
Страна производства: Россия
