Пароконвектомат электрический Mychef Cook Up 10 GN 1/1 (CUP1100D) DISTFORM
Описание товара
Пароконвектомат электрический Mychef Cook Up 10 GN 1/1 CUP1100D DISTFORM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления с контрастным LED-дисплеем, позволяющим выбрать режим работы, задать уровень влажности, температуру, продолжительность и скорость работы вентилятора.
Особенности:
- Технология Fan Plus - равномерное приготовление пищи благодаря реверсивным турбинам с 2 скоростями
- Позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать и коптить
- Прямое пароувлажнение
- Технология SteamOut- система быстрого выведения влаги из камеры
- Звуковой сигнал окончания цикла приготовления
- Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта) до 180 °C за 1,31 мин.
- Правое открывание двери
- Без автоматической мойки
Характеристики:
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 68 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Панель управления: электронная
Подключение к водопроводу: да
Вес с упаковкой: 113 кг
Максимальная загрузка на противень: 5 кг
Количество блюд в сутки: от 80 до 160 шт.
Подсоединительный размер трубы: 40 мм
Габариты в упаковке: 910х830х1220 мм
Срок гарантии: 12 месяцев
Режимы работы:
- Конвекция (температура от 30 до 260 °C)
- Конвекция + пароувлажнение (температура от 30 до 260 °C, влажность до 100% с шагом 20%)
- Пароувлажнение (температура от 30 до 130 °C, влажность 100%)
Детальные характеристики
