3D тур
Пароконвектомат электрический MyChef Cook Pro 6 GN 1/1 (CCE6100D) DISTFORM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления и контрастным LED-дисплеем.
Режимы работы:
- Конвекция (температура от 30 до 260 °C)
- Конвекция + пароувлажнение (температура от 30 до 260 °C, влажность до 100% с шагом 20%)
- Пароувлажнение (температура от 30 до 130 °C, влажность 100%)
Особенности:
- Позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать, коптить
- Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора
- Технология MultiSteam - запатентованный, высокоэффективный двойной впрыск пара, в 5 раз быстрее и плотнее, чем в бойлерных и инжекторных конвектоматах (образование пара за 45 секунд при 30 °C)
- Технология CoolDown - ультра скоростная система охлаждения камеры для последующей самоочистки
- Технология MyCare - автоматическая система самоочистки в 1 цикл, слот для 2 таблеток
- Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта)
- Правое открывание двери
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 6
Способ образования пара: инжектор
Расстояние между уровнями: 68 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Панель управления: электронная
Автоматическая мойка: да
Подключение к водопроводу: да
Температурный режим: от 30 до 260 °С
Мощность: 9.3 кВт
Ширина: 760 мм
Глубина: 710 мм
Высота: 750 мм
Вес (с упаковкой): 90.8 кг
Максимальная загрузка на противень: 5 кг
Количество блюд в сутки: от 45 до 110 шт.
Подсоединительный размер трубы: 40 мм
Габариты в упаковке: 910х830х950 мм
Срок гарантии: 12 месяцев
Страна производства: Испания
Заказывается отдельно:
- WiFi MYCHA357
