Пароконвектомат электрический Mychef Cook Pro 10 GN 1/1 (CCE1110D) DISTFORM
Описание товара
Пароконвектомат электрический Mychef Cook Pro 10 GN 1/1 (CCE1110D) DISTFORM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления и контрастным LED-дисплеем.
Режимы работы:
- Конвекция (температура от 30 до 260 °C)
- Конвекция + пароувлажнение (температура от 30 до 260 °C, влажность до 100% с шагом 20%)
- Пароувлажнение (температура от 30 до 130 °C, влажность 100%)
Особенности:
- Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора
- Технология MultiSteam - запатентованный, высокоэффективный двойной впрыск пара, в 5 раз быстрее и плотнее, чем в бойлерных и инжекторных конвектоматах (образование пара за 45 секунд при 30 °C)
- Технология DryOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки
- Технология CoolDown - ультра скоростная система охлаждения камеры для последующей самоочистки
- Подключение к Wi-Fi
- Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей
- Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета
- Речевое управление пароконвектоматом с помощью приложений Google Assistant и Google Home с возможностью контролировать все функции
- Технология MyCare - автоматическая система самоочистки в 1 цикл, слот для 2 таблеток
- Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта) до 180 °C за 1,31 мин.
- Правое открывание двери
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 68 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Панель управления: электронная
Автоматическая мойка: да
Температурный режим: от 30 до 260 °С
Мощность: 15.6 кВт
Ширина: 760 мм
Глубина: 710 мм
Высота: 1022 мм
Вес (с упаковкой): 117.8 кг
Максимальная загрузка на противень: 5 кг
Количество блюд в сутки: от 80 до 160 шт.
Подсоединительный размер трубы: 40 мм
Габариты в упаковке: 910х830х1220 мм
Срок гарантии: 12 месяцев
Страна производства: Испания
Детальные характеристики
