Пароконвектомат CHEKHOV CC16DYCL RADAX
Описание товара
Конвекционная печь Radax CHEKHOV CC16DYCL предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена подсветкой, цифровым управлением и дверцей с левым открыванием.
Режимы приготовления:
- Конвекционное приготовление от 30 до 270 ºС
- X ECOSYSTEM, от 30 до 230 ºС - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
- Пар от 35 до 130 ºС
- X DRY от 30 до 270 ºС - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
Особенности:
- 99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу
- Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
- Цифровая регулировка инжекции воды
- Возможность готовки в ночное время
- Автоматическая программа чистки в ночное время
- Автоматическое охлаждение
- X CLEAN автоматическая мойка
- Режим продолжения работы до выключения
- Единица измерения температуры °C
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 16
Расстояние между уровнями: 80 мм
Противень: 600х400 мм, GN 1/1
Управление: электронное
Температурный режим: от 30 до 270 °С
Пароувлажнение: да
Подключение к воде: да
Автоматическая мойка: да
Мощность: 28.5 кВт
Ширина: 1091 мм
Глубина: 938 мм
Высота: 1900 мм
Вес (без упаковки): 310 кг
Страна производства: Россия
Заказываются отдельно:
- Многоточечный термощуп X CORE
- Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
- X DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх
Детальные характеристики
