Оборудование
Оборудование
Водоумягчители и фильтры для воды
Линии раздачи и тепловые линии
Аксессуары и расходники
Аксессуары и расходники
Аксессуары для посудомоечного оборудования
Аксессуары для упаковочного оборудования
Аксессуары для холодильного оборудования

Пароконвектомат 4 easyTouch 6.10 EB+Convo Smoke CONVOTHERM

Другие бренды:
ATA
BWT
CAB
CAS
GAM
GGF
GMP
JAC
JAU
KEF
KT
LF
MAS
MEC
MVQ
NTF
OEM
RGV
TSM
WMF
Фото товара:
Пароконвектомат 4 easyTouch 6.10 EB+Convo Smoke CONVOTHERM
Пароконвектомат 4 easyTouch 6.10 EB+Convo Smoke CONVOTHERM
Краткие характеристики:
Бренд:
Ширина, мм:
876
Высота, мм:
762
Мощность, Вт:
11000
Инструкция / Документация:
ID - товара:
101921
Код завода:
Touch 6.10 EB+ConvoSmoke
Цена по запросу
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид, стоимость и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и актуальную стоимость товаров у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Описание товара

  Пароконвектомат 4 easy Touch 6.10 EB+Convo Smoke CONVOTHERM предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оснащен 9-ти дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-х цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-ти скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.

Режимы работы:
- Пар от 30 до 130 °C
- Комбинированный пар от 30 до 250°C
- Конвекция от 30 до 250 °C
- Регенерация блюд с гибким выбором режима - à la carte, банкет с блюдами и буфет
- Ручной режим

Особенности:
- Закрытая ACS+ система
- 5 уровней осушения Crisp & Tasty - интеллектуальное управление входом и выходом воздуха
- 5 уровней традиционной выпечки BakePro
- 5 степеней увлажнения HumidityPro
- Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
- Ночное приготовление Cook&Hold - понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
- Интегрированная в easyTouch функция копчения ConvoSmoke
- Пользовательский интерфейс easyTouch
- 399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
- Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
- Управление загрузками TrayTimer - возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
- Функция энергосбережения ecoCooking
- Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
- Гигиеничность поверхностей HygienicCare - поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
- Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
- Дверь с правой петлей
- Интерфейс Ethernet
- Интегрированный в панель управления USB-порт

Характеристики:
Количество уровней: 6
Способ образования пара: бойлер
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости: 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Вместимость: 6+1 x GN 1/1
Количество тарелок при банкетной системе: от 15 до 20 шт.
Давление воды: от 1,5 до 6 бар
Температура воды на выходе: 80 °C
Размер вытяжного патрубка: 50 мм
Предохранительный перелив: 80x25 мм
Максимальный уровень шума: 70 дБ
Максимальная нагрузка:
На лоток: 15 кг
На пароконвектомат: 30 кг
Расход воды:
В процессе приготовления: 3 л/час
Максимальный: 900 л/час

Заказываются отдельно:
- Утапливаемая дверь
- Внешний термощуп Sous-Vide
- Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
- Гриль-версия с отдельным стоком для жира
- Версия для мест заключения (тюрем)
- Корабельная версия
- Специальные варианты напряжения

Детальные характеристики

Бренд:
Ширина, мм:
876
Высота, мм:
762
Мощность, Вт:
11000
Напряжение, В:
380
Вес, кг:
121
Глубина, мм:
794
Страна:
Германия
Температура, °C:
от 30 до 250
Сопутствующие товары (25)
Посмотреть еще
Запчасти и комплектующие (68)
Посмотреть еще