Пароконвектомат 4 EasyDial 20.10 ES CONVOTHERM

  Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 ES предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
  Модель оснащена системой Closed System, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке.

Особенности:
- Напольное исполнение
- Вместимость: 20 x 1/1 GN, 17 x 600х400
- HygienicCare - поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
- USB-интерфейс

Основные функции ACS+:
- Приготовление на пару 30-130 °C
- Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C
- Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C
- Crisp&Tasty - быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности
- BakePro - 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения
- HumidityPro - 5 ступеней увлажнения
- 5 скоростей вентилятор
Панель управления EasyDial:
- Функция регенерации
- 99 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой

Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 20
Способ образования пара: инжектор
Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 30 до 250 °С
Мощность: 38.9 кВт
Ширина: 890 мм
Глубина: 820 мм
Высота: 1942 мм
Страна производства: Германия
Артикул: C4 ED20.10ES
Кол-во тарелок при банкетной системе: 50-61 шт.