Пароконвектомат 4 easyDial 20.10 EB+Convo Clean CONVOTHERM
Другие бренды:
Фото товара:
Краткие характеристики:
Описание товара
Пароконвектомат 4 easy Dial 20.10 EB+Convo Clean CONVOTHERM предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цифровым дисплеем, многоточечным термощупом, 3-х цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-ти скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.
Режимы работы:
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный пар: от 30 до 250°C
- Конвекция: от 30 до 250 °C
- Регенерация блюд
Особенности:
Замкнутая ACS+ система:
- 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальное управление входом и выходом воздуха
- 5 уровней традиционной выпечки BakePro
- 5 степеней увлажнения HumidityPro
- Функция предварительного разогрева и охлаждения
- Пользовательский интерфейс easyDial: все функции настраиваются на одном уровне
- 99 программ приготовления до 9 этапов в каждой
- Функция энергосбережения ecoCooking
- Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным режимом и финальными циклами дезинфекции и сушки и 4 ступенями регулирования интенсивности мойки с автоматическим дозированием моющего средства
- Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
- Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
- Дверь с правой петлей
- Интегрированный в панель управления USB-порт
Характеристики:
Количество уровней: 20
Способ образования пара: бойлер
Тип гастроемкости: GN 1/1
Панель управления: электронная
Вес с упаковкой: 305 кг
Вместимость: 20x GN 1/1
Количество тарелок при банкетной системе: от 50 до 61 шт.
Максимальная нагрузка:
На лоток: 15 кг
На пароконвектомат: 100 кг
Расход воды:
В процессе приготовления: 9,9 л/час
Максимальный: 900 л/час
Давление воды: от 1,5 до 6 бар
Температура воды на выходе: 80 °C
Размер вытяжного патрубка: 50 мм
Предохранительный перелив: 80x25 мм
Максимальный уровень шума: 70 дБ
Габариты в упаковке: 1165x2150x970 мм
Заказываются отдельно:
- Утапливаемая дверь
- Внешний термощуп Sous-Vide
- Интерфейс Ethernet
- Версия для мест заключения (тюрем)
- Корабельная версия
- Специальные варианты напряжения
Детальные характеристики
Бренд:
Ширина, мм:
890
Высота, мм:
1942
Мощность, Вт:
38900
Напряжение, В:
380
Вес, кг:
265
Глубина, мм:
820
Страна:
Германия
Температура, °C:
от 30 до 250
Сопутствующие товары (19)
Посмотреть еще
Код завода: 3465183
Комплект FilterCare для подключения фильтра системы водоподготовк...
54 600 ₽
Код завода: 3423747
Комплект двойного подключения воды для пароконвектомата CONVOTHER...
13 400 ₽
Код завода: 3423745
Комплект одинарного подключения воды для пароконвектоматов CONVOT...
13 901 ₽
Код завода: 3455872
Зонт вытяжной ConvoVent 4 для 20.10 CONVOTHERM
854 083 ₽
Код завода: 3317568
Шампур для решетки с вертелами CONVOTHERM (3317568)
2 700 ₽
Код завода: 3418674
Гриль вертел GN 1/1 горизонтальный CONVOTHERM (3418674)
49 700 ₽
Код завода: 3007015
Средство моющее ConvoClean new 10 л CONVOTHERM
11 400 ₽
Код завода: 3007017
Средство моющее ConvoClean forte 10 л CONVOTHERM
15 372 ₽
Код завода: 3007028
Средство ополаскивающее ConvoCare K 1 л CONVOTHERM
10 314 ₽
Код завода: 3007023
Средство декальцинации ConvoCal forte 10 л CONVOTHERM
16 165 ₽
Код завода: 3017063
Средство ополаскивающее ConvoCare 10 л CONVOTHERM
13 190 ₽
Код завода: 3063095
Средство ополаскивающее ConvoCare forte 10 л CONVOTHERM
13 190 ₽
Код завода: 3050884
Cредство моющее ConvoClean new S 125 мл 20 шт CONVOTHERM
11 500 ₽
Код завода: 3050883
Средство моющее Convoclean forte S 125 мл 20 шт CONVOTHERM
11 500 ₽
Код завода: 3050882
Средство ополаскивающее ConvoCare S 125 мл 20 шт CONVOTHERM
11 500 ₽
Код завода: 3316967
Тележка банкетная 20.10 для 50 тарелок CONVOTHERM
416 530 ₽
Код завода: 3316775
Тележка банкетная 20.10 для 61 тарелки CONVOTHERM
416 530 ₽
Код завода: 3315206
Тележка загрузочная 20.10 GN 1/1 CONVOTHERM
340 662 ₽
Код завода: 3317460
Тележка загрузочная 20.10 EN (под листы 600х400 мм) CONVOTHERM
389 058 ₽
Запчасти и комплектующие (105)
Посмотреть еще
Код завода: 8009058
Хомут проволочный для CONVOTHERM (8009058)
619 ₽
Код завода: 7064050
Шланг с хомутом для CONVOTHERM (7064050)
12 502 ₽
Код завода: 6056494
Манжета дренажного поддона для CONVOTHERM (6056494)
4 072 ₽
Код завода: 6014052
Ролик направляющий c фиксатором для CONVOTHERM (6014052)
26 764 ₽
Код завода: 6056840
Петли верхние правые для CONVOTHERM (6056840)
30 912 ₽
Код завода: 6056841
Петли нижние правые для CONVOTHERM (6056841)
22 122 ₽
Код завода: 6056845
Петля нижняя правосторонняя для пароконвектомата CONVOTHERM (6056...
19 782 ₽
Код завода: 6056499
Щеколда двухступенчатая с конусом для CONVOTHERM (6056499)
17 705 ₽
Код завода: 2056497
Держатель дистанционный для CONVOTHERM (2056497)
21 204 ₽
Код завода: 2664000
Буфер стопорный направляющего рельса для CONVOTHERM (2664000)
9 988 ₽
Код завода: 6056812
Держатель внутреннего стекла для пароконвектомата CONVOTHERM (605...
9 383 ₽
Код завода: 8056358
Набор крепёжный M4 платы управления для CONVOTHERM (8056358)
13 352 ₽
Код завода: 2364047
Шланг бойлера для пароконвектомата CONVOTHERM (2364047)
9 917 ₽
Код завода: 8001031
Винт с плоской головкой M5 для CONVOTHERM (8001031)
589 ₽
Код завода: 4056986
Пластинка разделительная распределительной клеммы для CONVOTHERM ...
2 897 ₽
Код завода: 4056407A
Пластинка разделительная распределительной клеммы для CONVOTHERM ...
2 939 ₽
Код завода: 4056412
Пластинка разделительная распределительной клеммы для CONVOTHERM ...
3 354 ₽
Код завода: 4056406A
Клемма присоединительная для CONVOTHERM (4056406A)
4 373 ₽
Код завода: 4056389
Клемма присоединительная для CONVOTHERM (4056389)
5 034 ₽
Код завода: 4056987
Клемма присоединительная ST2,5-QUATTRO для CONVOTHERM (4056987)
4 273 ₽
Код завода: 4056985
Клемма присоединительная для CONVOTHERM (4056985)
4 500 ₽
Код завода: 4056404
Клемма присоединительная для CONVOTHERM (4056404)
4 016 ₽
Код завода: 4056405
Клемма присоединительная для CONVOTHERM (4056405)
3 865 ₽
Код завода: 4056990
Клемма присоединительная для CONVOTHERM (4056990)
3 865 ₽
Код завода: 5056357
Кабель передачи данных 8-полярный для CONVOTHERM (5056357)
19 086 ₽
Код завода: 4056354
Предохранители слаботочные 4 А для CONVOTHERM (4056354)
3 343 ₽
Код завода: 4056355
Предохранители слаботочные 10 А для CONVOTHERM (4056355)
3 347 ₽
Код завода: 5056979
Цепь резистивно-ёмкостная SAWI 610303 для CONVOTHERM (5056979)
16 285 ₽
Код завода: 5056981
Цепь резистивно-ёмкостная MT151418 для CONVOTHERM (5056981)
16 285 ₽
Код завода: 5056977
Цепь резистивно-ёмкостная MT151415 для CONVOTHERM (5056977)
19 255 ₽
Код завода: 5056974
Фильтр сеточный для CONVOTHERM (5056974)
53 594 ₽
Код завода: 5064011
Гнездо штепсельное для CONVOTHERM (5064011)
53 604 ₽
Код завода: 5064010
Датчик температурный погружной PTFE для CONVOTHERM (5064010)
110 653 ₽
Код завода: 5064012
Датчик температурный погружной PTFE для CONVOTHERM (5064012)
120 013 ₽
Код завода: 5056962
Контактор силовой 230 В для CONVOTHERM (5056962)
38 789 ₽
Код завода: 5056963
Контактор силовой 130 А для CONVOTHERM (5056963)
118 998 ₽
Код завода: 5056372
Термостат прикладной для CONVOTHERM (5056372)
15 102 ₽
Код завода: 2619150
Соединение резьбовое системы CONVOClean P3/OES mini 2 штуки для C...
22 928 ₽
Код завода: 6064036
Тройник насосов подачи химии Convoclean для CONVOTHERM (6064036)
11 354 ₽
Код завода: 6064052
Патрубок сливной бойлера для CONVOTHERM (6064052)
12 606 ₽
Код завода: 7002002
Шланг линии подачи моющего средства ConvoClean для CONVOTHERM (70...
2 269 ₽
Код завода: 7012051
Шланг линии подачи ополаскивающего средства ConvoClean для CONVOT...
2 269 ₽
Код завода: 5056365
Корпус панели EasyDial для CONVOTHERM (5056365)
127 974 ₽
Код завода: 5056328
Датчик открытой двери для CONVOTHERM (5056328)
12 648 ₽
Код завода: 6056349
Уплотнение бойлера для CONVOTHERM (6056349)
10 456 ₽
Код завода: 6056382
Рукоять выдвижная ручного душа для CONVOTHERM (6056382)
26 594 ₽
Код завода: 6056327
Набор прокладок для клапана сброса влажности CONVOTHERM (6056327)
13 456 ₽
Код завода: 5056375
Датчик давления инжектора для 4 maxx CONVOTHERM (5056375)
18 586 ₽
Код завода: 5056360
Ручка регулировочная энкодера easyDial для CONVOTHERM (5056360)
16 681 ₽
Код завода: 5056319
Термостат защитный бойлера 170 С для CONVOTHERM (5056319)
31 697 ₽
Код завода: 5056317
Рамка лампы подсветки со стеклом для CONVOTHERM (5056317)
26 749 ₽
Код завода: 5056316
Уплотнитель лампы в комплекте 5 шт для CONVOTHERM (5056316)
39 282 ₽
Код завода: 5056315
Патрон лампы подсветки для CONVOTHERM (5056315)
5 119 ₽
Код завода: 6056492
Катушка душа в сборе для настольных печей CONVOTHERM (6056492)
133 684 ₽
Код завода: 5056362
Плата печатная клавиатурная ВКЛ-ВЫКЛ с кабелем для пароконвектома...
43 768 ₽
Код завода: 5056381
Реле твердотельное 90 А для CONVOTHERM (5056381)
26 999 ₽
Код завода: 6056326
Клапан удаления влаги с уплотнением для 4 maxx CONVOTHERM (605632...
41 748 ₽
Код завода: 6056322
Прокладка нагревательного элемента бойлера для CONVOTHERM (605632...
7 868 ₽
Код завода: 5056378
Клапан электромагнитный одинарный 230 В для CONVOTHERM (5056378)
5 773 ₽
Код завода: 5056385
Блок питания 12 В 60 Вт для CONVOTHERM (5056385)
59 056 ₽
Код завода: 5056367
Панель управления easyDial для CONVOTHERM (5056367)
270 767 ₽
Код завода: 5056323
Датчик температуры бойлера для CONVOTHERM (5056323)
16 753 ₽
Код завода: 5056324
Датчик температуры для 4 maxx CONVOTHERM (5056324)
18 703 ₽
Код завода: 5056337
Насос циркуляционный CONVOClean для 4 CONVOTHERM (5056337)
55 447 ₽
Код завода: 5056376
Насос подачи средства CONVOClean для 4 maxx CONVOTHERM (5056376)
13 278 ₽
Код завода: 5056380
Насос сливной DPS25R-393 для CONVOTHERM (5056380)
17 658 ₽
Код завода: 5056347
Мотор конвекции 0.35 кВт 215 В 50 Гц для 4 CONVOTHERM (5056347)
174 016 ₽
Код завода: 7056343
Прокладка дверни 20.10 для P4 CONVOTHERM (7056343)
33 990 ₽
Код завода: 6056809
Ручка двери печей напольных для CONVOTHERM (6056809)
65 422 ₽
Код завода: 7101464
Кольцо уплотнительное 0530-30 EPDM для печи (7101464)
7 385 ₽
Код завода: 7112084
Клапан обратный подачи пара для печи (7112084)
9 074 ₽
Код завода: 5038231
Фитинг концевой для шланга печи (5038231)
4 364 ₽
Код завода: 5021870
Уплотнитель 1000 мм для печи (5021870)
1 045 ₽
Код завода: 5090215
Уплотнитель 575 мм фиксатора для дверцы печи (5090215)
16 913 ₽
Код завода: 5054290
Кольцо уплотнительное термощупа для печи (5054290)
7 670 ₽
Код завода: 5030661
Уплотнители нагревательного элемента для печи (5030661)
7 684 ₽
Код завода: 5027499
Уплотнитель датчика уровня для печи (5027499)
9 636 ₽
Код завода: 5052224
Соединитель шланговый для печи (5052224)
22 672 ₽
Код завода: 5055976
Ролик направляющий для печи (5055976)
26 942 ₽
Код завода: 5085600
Фильтр подавления помех 0,47 мкФ для печи (5085600)
17 177 ₽
Код завода: 5040264
Шланг EPDM 1000 мм для печи (5040264)
1 657 ₽
Код завода: 5047668
Комплект монтажный для печи (5047668)
11 210 ₽
Код завода: 5038228
Набор крепежный для вентилятора печи (5038228)
9 828 ₽
Код завода: 3340132
Набор уплотнителей для двигателя печи (3340132)
17 102 ₽
Код завода: 3454053
Контактор BENEDIKT/JAGER K3-18ND10 для печи
8 203 ₽
Код завода: 5056352
Выключатель давления 13 мбар для CONVOTHERM (5056352)
23 786 ₽
Код завода: 5056356
Плата управления SIB 4 для CONVOTHERM (5056356)
156 396 ₽
Код завода: 6015026
Уплотнитель температурного датчика для CONVOTHERM (6015026)
17 929 ₽
Код завода: 5056377
Датчик расхода воды для 4 maxx для CONVOTHERM (5056377)
30 068 ₽
Код завода: 5056325
Датчик температуры для 4 maxx CONVOTHERM (5056325)
34 190 ₽
Код завода: 5056359
Потенциометр с кабелем для CONVOTHERM (5056359)
73 111 ₽
Код завода: 5056379
Клапан электромагнитный двойной угловой для CONVOTHERM (5056379)
16 156 ₽
Код завода: 2625199
Шланг для душа в мотке 1700 мм для CONVOTHERM (2625199)
29 700 ₽
Код завода: BN6A001420
Предохранитель с замедлением 5x20 мм - 10 шт для OLIS (BN6A001420...
1 476 ₽
Код завода: 420557
Элемент нагревательный ТЭН 18900 Вт (420557)
122 066 ₽
Код завода: 5056348
Датчик уровня воды для OEB/OES 10.10 CONVOTHERM (5056348)
19 552 ₽
Код завода: 5056318
Вентилятор охлаждения для CONVOTHERM (5056318)
20 868 ₽
Код завода: 5056320
Элемент нагревательный ТЭН бойлера для пароконвектомата CONVOTHER...
59 645 ₽
Аналоги
Посмотреть еще
Код завода: maxxproeD 20.10 EB
Пароконвектомат бойлерный maxx pro easyDial 20.10 EB CONVOTHERM
3 695 107 ₽
Код завода: maxxproeD 20.10 EB DD
Пароконвектомат maxx pro easyDial 20.10 EB утапливаемая дверь CON...
3 816 497 ₽
