Пароконвектомат электрический FlexiCombi Team 6.1 + 6.1 MKN
Описание товара
Пароконвектомат электрический FlexiCombi Team 6.1 + 6.1 MKN предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата.
Режимы работы:
- Конвекция (от 30 до 300°С)
- Легкий пар (от 30 до 99°С)
- Пар (100°С)
- Экспресс пар (от 101 до 130°С)
- Комбинированный пар (от 30 до 250°С)
- Регенерация (от 30 до 180°С)
Особенности:
- Автоматическая система очистки Wave Clean с 3 программами
- Ручной душ
- Возможность программирования более 350 программ с 20 шагами каждая
- Сенсорная панель управления
- Гигиеничная рабочая камера из стали 316S11
- Программа ручной очистки камеры
- Концепция загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки
- Контроллер климата ClimaSelect plus
- Многоточечный температурный датчик-щуп
- Вентилятор с 5 скоростями
- USB-порт
- Встроенный теплообменник
- Тройной стеклопакет
Характеристики:
Установка: настольная
Количество уровней: 12
Способ образования пара: инжектор
Расстояние между уровнями: 65 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления: электронная
Автоматическая мойка: есть
Реверс: есть
Термощуп: есть
Детальные характеристики
