Пароконвектомат для приготовления кур-гриль SETE061FW GIORIK
Описание товара
Пароконвектомат для приготовления кур-гриль SETE061FW GIORIK используется для жарки кур, сосисок, сарделек на предприятиях общественного питания и торговли. Этот новейший пароконвектомат предназначен для запекания цыплят. Использует всю мощность и скорость системы высшего класса, чтобы каждый раз идеально приготовить продукт при значительном сокращении времени приготовления и минимальной потере веса, со специальной подставкой и емкостью для сбора жира.
Можно использовать и для других видов приготовления пищи. Он способен запекать, жарить, тушить, выпекать, готовить на пару и гриле.
Особенности:
- Экономия времени (приготовление кур-гриль примерно за 30 мин)
- Снижение потери веса готового продукта
- Расширение базовых возможностей оборудования
Характеристики:
Тип установки: напольная
Вместимость решёток (Giorik 2103320): 2 шт
Вместимость продукта: 16 кур
Средний вес продукта: 1,2 кг
Начальная температура продукта: 4°C
Время приготовления / потеря веса:
До температуры в центре продукта 75°C: 29 мин / 18%
До температуры в центре продукта 85°C: 35 мин / 22%
Заказывается отдельно:
- Зонт вытяжной Giorik 7080529 с угольными фильтрами
