Пароконвектомат combi 611i-L ADVANCE, инжектор, 6 GN1/1, сенсорная панель, мойка жидкими и твёрдыми средствами GABINO
Описание товара
Пароконвектомат Gabino Combi-611i-L предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления и 3-х точечным термощупом. Корпус из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке - из нержавеющей стали AISI 304.
Гастроемкости в комплект не входят и приобретаются отдельно
Особенности:
- Режимы работы:
- Конвекция от 30 до 270°С
- Пар от 30 до 100°С
- Конвекция + пар от 30 до 250°С
- Дельта Т
- Режимы мойки:
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + специальные таблетки
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства
- Режим ополаскивания
- Память на 1120 программ приготовления (120 собственных + 1000 возможность записи) до 9 этапов в каждой
- Таймер от 1 до 10 мин.
- Регулировка влажности в 5 шагов: от 0 до 100%
- Реверс + 5 скоростей вентилятора
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Сиситема самодиагностики
- Возможность обновлять программы электронной панели через USB
- Дверца с тройным стеклопакетом: снижение потельтепла и меньший нагрев поверхности
- Двухходовый замок дверцы: безопасность персонала от воздействия пара
- Регулируемые по высоте ножки
- Степень защиты IPX5
Характеристики:
Установка: настольный
Количество уровней: 6
Способ образования пара: инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления: электронная
Полуавтоматическая мойка: да
Ручной душ: да
Подключение к водопроводу: да
Термощуп: да
Максимальная температура воды, сливаемой в канализацию: 70°С
Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА.
Габариты в упаковке: 960х945х1030 мм
