Пароконвектомат combi 611b ADVANCE бойлер, 6 GN1/1, сенсорная панель, мойка жидкими и твёрдыми средствами GABINO
Описание товара
Пароконвектомат Gabino Combi-611b ADVANCE предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- Модель оснащена 3-канальным термощупом, электронной панелью управления, светодиодной лампой, таймером, инвенторным вентилятором и дверным механизмом с двухходовым замком.
- Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке - из нержавеющей стали AISI 304
- Память на 300 готовых и 200 собственных программ с 4 этапами в каждой
- 7 режимов работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (от 30 до 100 °С)
- Конвекция с паром (до 250 °С)
- Разогрев с паром (до 160 °С)
- Дельта Т
- Разморозка.
- Разогрев (до 160 °С)
- 10 настроек параметра «Влажность» для режима «Конвекция+Пар»
- 3 режима автоматической мойки:
- автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + таблетки Gabino
- автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + жидкие моющие средства Gabino
- режим ополаскивания
- Регулировка влажности от 0 до 100%
- 5 скоростей вращения вентилятора
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Твердотельное реле управления ТЭНов бойлера
- Функция предварительного нагрева и охлаждения камеры
- Система самодиагностики
- Тройной стеклопакет дверцы: снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Степень защиты камеры IPX5
Характеристики:
Установка: настольная
Парообразование: бойлер
Количество уровней: 6
Подключение: электричество
Гастроемкости в комплекте: нет
Формат емкости: GN 1/1
Тележка в комплекте: нет
Управление: сенсорное
Автоматическая мойка: да
Душ ручной: есть
Реверс: да
Таймер: есть
Термощуп: да
Количество скоростей вентиляторов: 5
Подсветка: да
Дверной упор: петли справа
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Ширина в упаковке: 960 мм
Глубина в упаковке: 940 мм
Высота в упаковке: 1030 мм
Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С
Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
