Пароконвектомат combi 2011b-L ADVANCE, бойлер, 20 GN1/1, сенсорная панель, тележка в комплекте, мойка жидкими и твёрдыми средствами GABINO
Описание товара
Пароконвектомат Gabino Combi-2011b-L предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Пароконвектомат оснащен трехточечным термощупом, таймером, дверным механизмом с двухходовым замком и регулируемыми по высоте ножками. Корпус из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке - из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект входит тележка-шпилька
Особенности:
- Память на 120 готовых и 1000 собственных программ до 9 этапов приготовления в каждой
- 5 режима работы:
- Конвекция (от 30 до 270°С)
- Пар (от 30 до 100°С)
- Конвекция + пар (от 30 до 250°С)
- Разогрев (от 30 до 160°С)
- Дельта Т
- 7 режимов мойки:
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + специальные таблетки
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства
- Режим ополаскивания
- Таймер от 1 до 10 мин
- Регулировка влажности от 0 до 100%
- Реверс
- 5 скоростей вентилятора
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Система самодиагностики
- Тройной стеклопакет дверцы: снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Степень защиты камеры IPX5
Характеристики:
Установка: напольный
Количество уровней: 20
Способ образования пара: бойлер
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления: электронная
Автоматическая мойка: да
Ручной душ: да
Подключение к водопроводу: да
Термощуп: да
Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С
Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
Габариты в упаковке: 1565х960х2080 мм
