Пароконвектомат combi 1011i CONCEPT, инжектор, 10 GN 1/1 панель управления мембранная стандартная мойка таблетками GABINO
Описание товара
Пароконвектомат Gabino Combi-1011i предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления и одноканальным термощупом. Корпус выполнен из шлтфованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке - из нержавеющей стали AISI 304.
Гастроемкости в комплект не входят и приобретаются отдельно!
Особенности:
- 4 режима работы:
- Конвекция до 270°С
- Пар до100°С
- Конвекция + пар до 250°С
- Разогрев до 160°С
- Память на 500 программ приготовления до 9 этапов в каждой
- Таймер от 1 до 10 мин.
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Система самодиагностики
- Дверца с тройным стеклопакетом: снижение потельтепла и меньший нагрев поверхности
- Двухходовый замок дверцы: безопасность персонала от воздействия пара
- Регулируемые по высоте ножки
- Степень защиты IPX5
Характеристики:
Количество уровней: 10
Способ образования пара: инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления: электронная
Автоматическая мойка: да
Подключение к водопроводу: да
Термощуп: да
Максимальная температура воды, сливаемой в канализацию: 70°С
Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА.
Габариты в упаковке: 1000х1000х1200 мм
