Пароконвектомат combi 1011b CONCEPT, бойлер, 10 GN1/1, панель управления мембранная стандартная, мойка таблетками GABINO
Описание товара
Пароконвектомат Gabino Combi-1011b предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена однозональным термощупом, таймером, дверным механизмом с двухходовым замком и регулируемымми по высоте ножками. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке - из нержавеющей стали AISI 304.
Гастроемкости в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Память на 300 готовых и 200 собственных программ с 4 этапами в каждой
- 5 режимов работы:
- Конвекция (до 270 °С)
- Пар (до 100 °С)
- Конвекция+ПАР (до 250 °С)
- Дельта Т
- Мойка
- 3 режима автоматической мойки:
- автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + таблетки Gabino
- режим ополаскивания
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Система самодиагностики
- Тройной стеклопакет дверцы: снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Степень защиты камеры IPX5
- Водоумягчитель WS 12
Характеристики:
Установка: настольный
Количество уровней: 10
Способ образования пара: бойлер
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления: электронная
Автоматическая мойка: да
Ручной душ: да
Термощуп: да
Реверс: нет
Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С
Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
Заказываются отдельно:
- Сменный комплект фильтров для очистки воды
