Планетарный миксер Electrolux Professional XBBE20B (600255) предназначен для замеса теста жидкой и средней консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания с поточной производительностью. Модель оснащена водонепроницаемой электронной панелью управления с контактными кнопками, электронным вариатором скорости и таймером (от 0 до 59 минут).
В комплект входит:
- Дежа (650121)
- 3 насадки: спиральный крюк (653114), усиленный венчик (653254) и лопасть (653116)
Особенности:
- Защитное устройство автоматически прекращает работу агрегата при спуске дежи
- Датчик наличия дежи позволяет включить миксер, только если дежа и защитный экран правильно установлены
- Подъем / спуск дежи осуществляется при помощи рычага с автоматической блокировкой дежи в верхней точке
- Высокопрочный защитный экран без содержания бисфенола-А устанавливается поверх защитной решетки
- Съемная поворотная защитная решетка оборудована съемным желобом для добавления ингредиентов во время работы
- Дежа с 2 ручками из нержавеющей стали AISI 302
- Насадки из нержавеющей стали
- Регулируемые по высоте ножки
- Индекс герметичности:
Панель управления: IP 55
Корпус: IP 23
Характеристики:
Объем дежи: 20 л
Механизм поднятия головы: фиксированная траверса
Число скоростей: 10
Скорость вращения венчика: от 30 до 175 об/мин.
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.5 кВт
Ширина: 575 мм
Глубина: 675 мм
Высота: 1220 мм
Вес (с упаковкой): 111 кг
Цвет: нержавеющая сталь
Производительность за цикл:
Вымешивание теста: 11 кг
Взбивание яичных белков: 55 шт.
Перемешивание картофеля / фарша: 10 кг
Загрузка муки: 7 кг
Фиксированные скорости: 40/80/160 об/мин.
Скорость вращения насадок: от 61 до 367 об/мин.
Страна производства: Италия