3D тур
Планетарный миксер Abat МПЛ-60 предназначен для замеса различного теста, взбивания кремов, муссов, а также приготовления пюре, соусов и коктейлей на предприятиях общественного питания. Корпус выполнен с полимерным покрытием с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударопрочностью, дежа - из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект входят:
- дежа
- венчик с тонкими прутьями
- лопатка и крюк
Особенности:
- Электронная панель управления
- Рычаг подъема / опускания дежи
- Таймер до 30 минут
- Откидная защитная решетка
- Простота установки, изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу
Характеристики:
Объем дежи: 40 л
Механизм поднятия головы: фиксированная траверса
Число скоростей: 10
Скорость вращения венчика: от 25 до 128 об/мин.
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.5 кВт
Ширина: 680 мм
Глубина: 993 мм
Высота: 1305 мм
Вес (без упаковки): 190 кг
Цвет: белый
Страна производства: Россия
Размер дежи: 400х415 мм
Частота вращения насадки:
Вокруг дежи: от 25 до 128 об/мин.
Вокруг своей оси: от 95 до 476 об/мин.
Вес насадок:
Крюк: 2,12 кг
Венчик с тонкими прутьями: 2,44 кг
Лопатка: 2,59 кг
Загрузка продуктов:
Дрожжевое тесто влажностью 40%: 4,5 кг
Дрожжевое тесто влажностью 50%: 6,5 кг
Дрожжевое тесто влажностью 60%: 11 кг
Взбитое сливочное масло: 19 кг
Творожный фарш для ватрушек: 19 кг
Картофельное пюре: 23 кг
Условная производительность:
Дрожжевое тесто влажностью 40%: 18,5 кг/час
Дрожжевое тесто влажностью 50%: 26,5 кг/час
Дрожжевое тесто влажностью 60%: 44 кг/час
Взбитое сливочное масло: 59 кг/час
Творожный фарш для ватрушек: 79 кг/час
Картофельное пюре: 95 кг/час
Заказываются отдельно:
- Венчик с толстыми прутьями 410000000087
- Скребок 410000000085
- Подкатная тележка ТМП-40
Инструкция по эксплуатации: __Abat_-40.pdf
