Миксер планетарный B60P ROLLMATIC
Описание товара
Планетарный миксер ROLLMATIC B60Р предназначен для профессионального использования. Применяется для взбивания белков, сливок, изготовления бисквитного и любого другого теста. Идеально подходит для ресторанов, пекарен и кондитерских.
В комплект входят:
– Дежа 60 л из нержавеющей стали
– Венчик
– Лопатка
– Спираль
– Защитная крышка из пластика
Особенности:
– Обновленная версия миксера Rollmatic Bull 60-P
– Корпус из стали с порошковым покрытием
– Воронка для добавления ингредиентов
– Регулировка скорости с помощью инвертора
– Увеличенная мощность
– Наклоняющаяся в сторону оператора чаша позволяет извлекать продукт при установленных насадках
– Ременная передача и редуктор в масляной ванне
Рекомендованная загрузка:
– Яичный белок: до 4 л
– Сливки: 3-16 л
– Бисквитное тесто: 1-8 кг
– Дрожжевое тесто (60% влаги): 3-30 кг
– Слоеное тесто: 3-24 кг
– Песочное тесто: 3-30 кг
Скоростной режим:
– Скорость движения насадки вокруг дежи: 32-131 об/мин
– Скорость движения насадки вокруг своей оси: 120-416 об/мин
Характеристики:
Вес-брутто: 248 кг
Длина в упаковке: 990 мм
Ширина в упаковке: 810 мм
Высота в упаковке: 1730 мм
