Машина тестораскаточная Ролл-авто ВОСХОД
Описание товара
Тестораскаточная машина Восход Ролл-авто используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, используемых для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа "лаваш". Модель с системой автоматического реверса движения транспортеров и раскатных валков, получает равномерно раскатанные пласты теста необходимой толщины. Выдвижные приемные лотки выполнены из нержавеющей стали, втулки - из антифрикционного материала.
В комплект входит набор ЗИП.
Особенности:
- Система управления с частотным приводом электродвигателя
- Устройства аварийного отключения и механической защиты
- Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений
- Бесшовная транспортерная лента
- Съемный поддон для сбора муки
- Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины с храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками
- Скалка с антифрикционными втулками, продлевающими срок эксплуатации изделия
- Поверхности раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм для повышения износостойкости
- Детали кинематики со специальным антикоррозионным покрытием
- 4 поворотные колесные опоры, 2 из которых с тормозами-фиксаторами
Характеристики:
Тип: конвейерная тестораскатка
Установка: напольная
Тесто: прямоугольное
Толщина раскатки: от 0.6 до 40 мм
Масса заготовки: 15 кг
Вес с упаковкой: 342 кг
Масса заготовки для раскатки тонкого теста (толщиной не более 1 мм): 1 кг
Диапазон изменения зазора между раскатными валками: от 0 до 48 мм
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста:
При толщине 20 мм и более: 3 мм
При толщине 11-20 мм: 1,25 мм
При толщине менее 11 мм: 0,6 мм
Скорость движения транспортерной ленты:
Подводящей: 18,3 м/мин.
Отводящей: 31,6 м/мин.
Влажность теста:
Бездрожжевое для слоеных изделий: 41%
Дрожжевое для слоеных изделий: 40%
Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина): 582x1520 мм
Вес с упаковкой: 1255х1220х1760 мм
