Машина экструзионно-отсадочная SD97W под 6-ти лепестковую диафрагму (без диафрагмы и опций) ANKO
Описание товара
Машина экструзионно-отсадочная SD97W под 6-ти лепестковую диафрагму (без диафрагмы и опций) ANKO предназначена для формования на противни тестовых заготовок кондитерских изделий из теста с различной пастообразной начинкой на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления, конвейером с направлением движения справа налево и подвижным стендом с блокируемыми колесами. Бункер подачи начинки выполнен из нержавеющей стали, бункер для оболочки с антиадгезионным покрытием.
В комплект входят:
- 2-х секционный бункер для оболочки (формование двухкомпонентной оболочки) с антиадгезионным покрытием
- Метровый конвейер для снятия отсаженного продукта (направление движения справа налево)
- Бункер подачи начинки из нержавеющей стали
Круглые фильеры для формования внешней оболочки:
- SDA01-00-004-A1 (22 мм внутренний диаметр
- SDA01-00-005-A1 (28 мм внутренний диаметр)
- SDA01-00-006-A1 (30 мм внутренний диаметр)
- SDA01-00-007-A1 (38 мм внутренний диаметр)
- SDA01-00-008-A1 (42 мм внутренний диаметр)
Круглые фильеры для формования начинки:
- SDA01-00-001-A1 (18 мм внутренний диаметр)
- SDA01-00-002-A1 (25 мм внутренний диаметр)
- SDA01-00-003-A1 (34 мм внутренний диаметр)
Диафрагма в комплект не входит и приобретается отдельно.
Особенности:
- В качестве начинки используются любые пастообразные пищевые смеси (промолотое мясо, соевые пасты, шоколадные пасты, джемы и т.д.).
- Машина подготовлена для установки шести лепестковой диафрагмы
- Возможность работы без начинки
- Электронный контроллер для программирования 5 программ, вызываемых простым нажатием
- Усиленный поворотный кронштейн, на котором крепится экструзионный узел
- Машина устанавливается на подвижном стенде с блокируемыми колесами
- Большой выбор дополнительных опций, расширяющих функционал машины
- Машина не совместима с 9-ти лепестковой диафрагмой
Электронный контроллер для программирования 5 программ, вызываемых простым нажатием:
- Скорость подачи теста
- Скорость подачи начинки
- Скорость вертикального перемещения диафрагмы
- Периодичность защипывания
- Скорость движения конвейера
Характеристики:
Установка: напольная
Производительность: 2500-4200 шт/ч
Вес готовых продуктов (тесто +начинка): 15-70 гр/шт
Заказываются отдельно:
- 6-ти лепестковая диафрагма
- Заглушка подачи начинки
При заказе обязательно оговорить назначение машины, внешний вид готового изделия, рецептуры и соотношения веса оболочки и начинки.
