Куттер вакуумный ZBZ-200II HUALIAN
Описание товара
Куттер вакуумный ZBZ-200II HUALIAN предназначен для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, паштетов, измельчения охлажденных овощей, бескостного фруктового и рыбьего сырья и других сходных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Куттер оснащен механической панелью управления. Оборудование выполнено из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки SUS 304.
Особенности:
- Привод ножевого вала оснащен односкоростным асинхронным двигателем
- Частотный преобразователь обеспечивает плавный пуск, остановку и ступенчатое переключение скоростей
- Система контроля температуры сырья
- Загнутые края чаши предотвращают пролитие содержимого
- Приготовление сырья в вакуумной среде препятствует росту бактерий и микроорганизмов, предотвращает окисление, лучше сохраняет первоначальный цвет и вкусовые свойства продуктов
- Подшипник с четырехслойной герметизацией и увеличенным рабочим ресурсом
- Прозрачная крышка обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления
- Соответствие санитарно-гигиеническим нормам ЕС и стран ТС
- Пониженный уровень шума и вибрации
- Безопасная эргономичная конструкция
Характеристики:
Скорость: от 4 до 12 об/мин.
Количество ножей: 6
Скорость вращения:
Ножи: 750 / 1500 / 3000 / 4500 об./мин.
Чаша: 4 / 8 / 12 об./мин.
Скорость выгружателя: от 30 до 100 об./мин.
Степень вакуума: 0,08 мПа
Загрузка: до 125 кг
Заказываются отдельно:
- Панель управления с ЖК-экраном
