Котел варочный КПГМ-60/9Т ABAT
Описание товара
Котел варочный ABAT КПГМ-60/9Т предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов. Котел используется на предприятиях общественного питания и торговли как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". Принцип работы котла КПГМ-60/9Т основан на обогреве продуктов в варочном котле паром в "пароводяной рубашке", который образуется при нагреве воды в "пароводяной рубашке" газовой горелкой. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. "Пароводяная рубашка" образуется в замкнутом пространстве между варочным сосудом, обечайкой и дном котла КПГМ-60/9Т. При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение горелки и котла КПГМ-60/9Т. После заполнения «рубашки» водой световая сигнализация выключается, и появляется возможность регулировки подачи газа.
Для контроля давления внутри "рубашки" предусмотрен электроконтактный манометр. Предохранительный клапан срабатывает при превышении давления в «рубашке» (50÷65) кПа (0,50÷0,65 кгс/см2). Для предотвращения деформации варочного котла при разрежении установлен вакуумный клапан, который срабатывает при создании разрежения в пароводяной рубашке более 0,01 кгс/см2. Котел КПГМ-60/9Т оснащен системой газ-контроля и пъезорозжигом, пользоваться им удобно и безопасно. Тигель котла из нержавеющей стали AISI 304 и цельнотянутая чаша без сварных швов исключают возможность малейшей протечки и гарантируют Вам бесперебойный рабочий процесс даже при длительной интенсивной эксплуатации оборудования. Котел снабжен краном залива воды в варочный сосуд, что значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления.
Встроенный воздуховод котла КПГМ-60/9Т отводит лишнее тепло и не позволяет оборудованию перегреваться. Управление котлом КПГМ-60/9Т осуществляется с аналоговой панели управления, расположенной на лицевой панели котла. Плавная регулировка мощности нагрева производится с помощью ручки переключателя. При этом максимальная температура нагрева продукта внутри варочного сосуда достигает +100 °С. Котел не предназначен для приготовления джема, повидла и мусса!
Особенности:
- аналоговая панель управления
- плавная регулировка мощности нагрева
- кран залива воды в варочный сосуд
- фиксация крышки под любым углом
- электроконтактный манометр
- предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении
- вакуумный клапан, срабатывающий при пониженном давлении
- встроенный воздуховод
- система газ-контроля
- пъезорозжиг
- регулируемые по высоте ножки
Характеристики:
подключение: газ
формат: стационарный
номинальная тепловая мощность: 8 кВт
диаметр сливного крана: 40 мм
расход газа: 0,847 м3/ч
рабочее давление пара в "пароводяной рубашке": до 50 КПа
время разогрева воды в сосуде до 70 °C: 70 мин.
