3D тур
Пищеварочный котел ABAT КПЭМ-200/9 Т используется для приготовления жидких первых и третьих блюд (мясных, рыбных, грибных бульонов, супов, компотов, киселей, какао, чая, отваров), изделий на пару, кипячения молока и воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Корпус котла имеет близкую к прямоугольной форму и установлен на прочные регулируемые ножки. Под обшивкой корпуса расположен слой теплоизоляционного материала и пароводяной контур (рубашка), осуществляющая косвенный нагрев содержимого цилиндрического варочного сосуда. Корпус, сосуд и все элементы, контактирующие с водой, изготовлены из нержавеющей стали.
Варочный сосуд закрывается круглой крышкой с ручкой, фиксирующей ее в любом положении. Под сосудом установлен парогенератор с двумя комплектами ТЭНов, которые нагревают воду в рубашке. На корпусе сверху находятся краны для залива воды в сосуд и рубашку. Управление котлом производится от блока на передней панели. Там же расположены манометр, краны слива готового блюда и определения уровня воды в парогенераторе.
Особенности:
- 3 режима работы
- нагрев воды с помощью "пароводяной рубашки"
- автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в "пароводяной рубашке"
- крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Характеристики:
подключение: 380 В
формат: стационарный
объем: 200 л
диаметр котла: 652 мм
температурный режим: 100 °C
количество ТЭНов: 6 шт.
ширина: 841 мм
глубина: 1015 мм
высота: 1181 мм
вес (без упаковки): 141 кг
объем воды: 11,5 л
номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
время разогрева воды в сосуде: 65 мин.
страна производства: Россия
Заказываются отдельно:
- варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
Инструкция по эксплуатации: __Abat_-200_9_.pdf
