Котел варочный КПЭМ-160-ОМР-В ABAT
Описание товара
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания ABAT КПЭМ-160-ОМР-В предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Продолжительность остановки и времени работы миксера устанавливается оператором. За счет жесткости конструкции, плавного скоростного регулирования и реверсного хода в емкостях котла могут быть смешаны абсолютно разные ингредиенты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён электронной панелью управления (мембранная клавиатура) и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении. Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд - аустенитной нержавеющей стали без сварных швов AISI 304.
В комплект входит:
- Монтажная бетонируемая в пол рама
Режимы работы котла:
- Слабый
- Средний
- Сильный
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед - назад
Особенности:
- Смеситель миксера с регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Ручной залив воды
- Слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью червячной передачи
- Ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
- Легкосъемный миксер
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Характеристики:
Формат: опрокидывающийся
Опрокидывание: ручное
Миксер: да
Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
Время разогрева воды в сосуде: 70 мин.
Заказывается отдельно:
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
