3D тур
Котел варочный COOK LINE APKG-77 APACH предназначен для варки и кипячения больших объемов жидких блюд и продуктов, например для приготовления супов, бульонов, компотов, кипячения молока на предприятиях общественного питания и торговли.
Столешница, вентиляционная решетка и передняя панель котла выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя панели - из нержавеющей стали AISI 430. Толщина металла 1 мм. Бак выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дно бака из нержавеющей стали AISI 316. Тип нагрева косвенный. Пароводяная рубашка обеспечивает равномерный нагрев по всему объему без пригорания продукта. Предохранительный клапан давления в пароводяной рубашке обеспечивает безопасную эксплуатацию аппарата.
Сбалансированная крышка из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует минимальную потерю тепла и влаги. Котел оснащен краном для залива холодной и горячей воды в варочный бак и краном для слива готового продукта. Есть газовая горелка с системой стабилизации пламени и пьезоподжигом. Модель настроена на подключение к магистральному газу. Данная модель укомплектована регулируемыми ножками.
APKG-77 можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
- Нагрев косвенным способом через пароводяную рубашку
- Предохранительная система регулирования давления
- Термостат, который следит за перегревом оборудования
- Сливной кран
- Крышка котла с фиксатором и системой балансировки
- Форсунки для подключения к баллонному газу
Характеристики:
Подключение: газ
Формат: стационарный
Объем: 50 л
Диаметр котла: 400 мм
Температурный режим: от 0 до 110 °C
Мощность: 12.5 кВт
Ширина: 700 мм
Глубина: 700 мм
Высота: 850 мм
Вес (без упаковки): 81 кг
Вес (в упаковке): 91 кг
Габариты в упаковке: 900х900х1050 мм
Страна производства: Италия
Советы от производителя:
Работу по устранению неисправностей и техническому обслуживанию должны проводить только специалисты сервисной службы. Устройство обязательно должно быть подключено к заземляющему контуру. Вблизи не должно быть легковоспламеняющихся предметов. Не заполнять варочную емкость более номинального объема. Систематически проверяйте уровень воды в парогенераторе. Подаваемая вода в парогенератор должна быть очищена и умягчена с помощью фильтров для воды. В случае обнаружения неисправности или повреждения оборудования, отключите от сети, с помощью "автомата" и свяжитесь с сервисной службой.
Очистку оборудования нужно проводить в конце каждого рабочего дня. Чистка емкости производится раствором соды или раствором хозяйственного мыла, можно использовать стандартные моющие средства не агрессивного содержания. Снаружи можно очищать мягким, влажным материалом. После очистки насухо протереть все элементы. Необходимо так же мыть пол вокруг оборудования, во избежание травматизма. Техобслуживание оборудования производится примерно раз в два месяца. Необходимо ежедневно проверять целостность котла, соединений и механизмов. В случае нарушений обратиться в сервисную службу.
