Процессор кухонный комбинированный CC-32S HALLDE
Описание товара
Комбинированный кухонный процессор HALLDE CC-32S подходит для небольших кухонь детских садов, домохозяйств, армейских столовых, морских судов, ресторанов, отелей, предприятий общественного питания, пекарен, кафе/баров, супермаркетов и т.д. Натирает, шинкует, нарезает ломтиками, соломкой и волнистыми ломтиками различных размеров. Перерабатывает до 80 порций в день 120 кг/ч. Рубит, размалывает, смешивает, приготавливает пюре или фарш, измельчает и перемешивает мясо, ароматизированное сливочное масло, соусы, десерты, пюре, паштеты, супы и т.д.
Особенности:
- Корпус отсека двигателя выполнен из ABS пластика, верх из алюминия
- Бункер подачи (поликарбонат и полиамид): полуцилиндр; Ø 150 мм; ширина 80 мм; глубина 120 мм; объем - 0,9л.
- Чаша изготовлена из высококачественной нержавеющей стали
- Крышка и скребковая система, изготовленные из высококачественного полисульфона и поликарбоната, обладают исключительной ударопрочностью и термоустойчивостью (115°C)
- Ножи изготовлены из высококачественной шведской нержавеющей стали
- Доступно свыше 30 вариантов переработки
- Общий объем чаши составляет 3 литра
Производительность:
- Обрабатывает до 0.5-2 кг в минуту
- Общая емкость 4 литра, рабочая емкость 1,4 литра (жидкость)
- Возможность приготовления от 10 до 80 порций в день
- Пользователи: кафе, кондитерские, кулинарии, рестораны, больницы, кухни супермаркетов, диетические кухни, салатные бары, школы и детские сады, бистро, фабрики-кухни и др..
Функции:
- Переработка: сырые и вареные овощи (в т.ч. сочные или мягкие), капуста, лук, зелень, фрукты, грибы, сыр, мясопродукты (колбаса, ветчина, салями и пр.), орехи, шоколад, черствый хлеб
- Нарезает: дольками, ломтиками (в т.ч. волнистыми), соломкой, измельчает на терке и шинкует, нарезает кубиками (кроме CC-32S)
- Приготовление сухих, сырых и жидких блюд
- Измельчение, взбивание, мелкая нарезка, помол, размешивание, рубка: мяса, рыбы, лука, овощей, петрушки, орехов, миндаля, пармезана, грибов, шоколада, хлеба, сухарей
- Приготовление легких и густых соусов, приготовление эмульсий, фарша, пюре (кроме картофельного), ароматизированного и травяного масла, теста, майонеза, заправок, десертов, паштетов, панировочных сухарей и т.д.
Преимущества:
- Компактные габариты при размещении на кухонном столе
- Двигатель с высоким крутящим моментом
- Цилиндрический бункер подачи Ø 53 мм для непрерывной нарезки огурцов, лука-порея, зелени, салями и т.д.
- Автоматическая функция начала/остановки для быстрой и безопасной подачи продуктов
- Режущие диски точно сбалансированы, выполнены из нержавеющей стали
- Диски из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, а также чашу, крышку и режущий блок тоже можно мыть в посудомоечной машине
- Лезвия дисков съемные, их можно заменить или заточить
- Запатентованная скребковая система для крышки и чаши направляет продукт обратно на режущий блок, позволяя измельчать и перемешивать в 3-4 быстрее, чем без скребковой системы (СС-34 со скребковой системой в комплекте)
- Оригинальная функция PULSE позволяет продукту достигать точно требуемой консистенции (кроме СС-32S)
- Режущий блок точно сбалансирован, высокопрочный, выполнен из ацеталя и нержавеющей стали, а лезвия ножей зубчатые с двойным микрозубом, что многократно увеличивает их срок службы
- Безопасность персонала гарантирует защита старта и механический тормоз, срабатывающий при открытии крышки
- Для удобства перемещения по кухне корпус оснащен ручками
Характеристики:
Двигатель: однофазный
Скорость: 500/1450 об/мин.
Производитель: HALLDE
Производительность: 120 кг/час
Установка: настольная
Подключение: электрическое
Детальные характеристики
