Гриль лавовый COOK LINE APGG-77T APACH
Описание товара
Гриль лавовый COOK LINE APGG-77T APACH предназначен для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащена горелками с пьезоэлектрическим поджигом и системой стабилизации пламени и съемными лотками для сбора остатков пищи, масла и жира. Корпус, рабочая поверхность, панель управления и вытяжная решетка выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя панели - из нержавеющей стали AISI 430, горелки и лотки - из нержавеющей стали.
Лавовые камни являются натуральными, экологически чистыми, не выделяют вредных веществ и не передают запахов. Они длительное время сохраняют тепло, редко требуют замены, просты в уходе. Главное достоинство вулканической лавы - быстрый, равномерный нагрев. Жир стекает с продуктов, впитывается в камни и в результате выделяется ароматный дымок, который придает блюду специфический запах и вкус. Важным плюсом является то, что жир не горит и не пенится, оборудование безопасно к использованию внутри помещения оснащенного вытяжной системой с жироулавливателями. Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 700-й серии.
В комплект входят:
- 2 двусторонних решетки
- Форсунки для подключения к газовому баллону
Характеристики:
Количество зон нагрева: 2
Подключение: газ
Структура жарочной поверхности: решетка
Лавовый: да
Материал поверхности: чугун
Ширина решетки: 800 мм
