3D тур
Фризер для мороженого Hualian HIM-03 с помпой и функцией ночного хранения используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого из жидкой смеси. Модель оснащена 2 бункерами для загрузки сырья, 3 порционными рожками для выкладки готового мороженого и помпой для перекачки готовой смеси из бункера в охладитель. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Процент жирности смеси определяет качественные и вкусовые характеристики готового продукта. Так, большой процент жирности делает мороженое более плотным по консистенции. Мороженое с меньшим содержанием жира имеет более воздушную текстуру, но может казаться водянистым и быстрее тает из-за повышенного содержания воды.
Особенности:
- Режим ночного хранения позволяет охлаждать смесь для приготовления мороженого в ночное время или в перерывах между рабочими циклами
- Возможность получения 3 вкусов мороженого: 2 самостоятельных и 1 смешанный
- Привлекательный яркий внешний вид
- Качественное исполнение
- Электронно-цифровое управление с удобным, интуитивно понятным интерфейсом
- Механическая регулировка твердости мороженого
- Функция подсчета порций
- Хладагент R22/R404A
- Простота ухода
- Санитарно-гигиеническая обработка за счет наличия специального режима мойки
Характеристики:
Тип: для мягкого мороженого
Производительность: от 11 до 16 кг/ч
Количество емкостей: 2 шт
Объем одной емкости: 5 л
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.7 кВт
Ширина: 518 мм
Глубина: 740 мм
Высота: 780 мм
Вес (без упаковки): 108 кг
Страна производства: Китай
Расчетная производительность:от 18 до 25 л/час
Мощность компрессора ночного хранения: 0,3 кВт
