Ферментатор TL 40 JAC
Описание товара
Ферментатор Jac TL 40 предназначен для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Данная модель оснащена панелью управления, позволяющей контролировать и настраивать конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации и информировать пользователя о процессе прохождения циклов. Кювета, нож, палец датчика, кран и крышка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Эксклюзивная система смешивания - программное управление для обеспечения идеального процесса перемешивания
- Холодильная установка позволяет контролировать температуру
- Уплотнение кюветы: ЭПДМ
- Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы
- 2 сливных крана:
1. Верхнее отверстие для сохранения минимального резервного объема закваски
2. Нижнее отверстие для полного слива
- Герметичная крышка со съемным уплотнением, препятствующая доступу кислорода (анаэробные условия) и полностью открывающаяся для загрузки муки и горячей воды
Характеристики:
Объем:
Общий: 80 л
Полезный: 40 л
Материнская закваска: 12 л
Уровень шума: ниже 75 дБ(A)
Высота с открытой крышкой: 1840 мм
Габариты в упаковке: 590х1040х1640 мм
Вес с упаковкой: 245 кг
