Ферментатор для закваски TRADILEVAIN TL220 JAC
Описание товара
Ферментатор Jac TL 220 предназначен для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена панелью управления, позволяющей контролировать и настраивать конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации и информировать пользователя о процессе прохождения циклов. Кювета, нож, палец датчика, кран и крышка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Эксклюзивная система смешивания - программное управление для обеспечения идеального процесса перемешивания
- Холодильная установка позволяет контролировать температуру
- Уплотнение кюветы: ЭПДМ
- Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы
- 2 сливных крана:
Верхнее отверстие для сохранения минимального резервного объема закваски
Нижнее отверстие для полного слива
- Герметичная крышка со съемным уплотнением, препятствующая доступу кислорода (анаэробные условия) и полностью открывающаяся для загрузки муки и горячей воды
Характеристики:
Объем: 220 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 6.25 кВт
Ширина: 1000 мм
Глубина: 1430 мм
Высота: 1795 мм
Вес (без упаковки): 420 кг
Страна-производитель: Франция
Вместимость кюветы: 450 л
Уровень шума: ниже 75 дБ(A)
Высота с открытой крышкой: 2485 мм
