Фаршемешалка Meat BX-200 с вакуумом ROAL
Описание товара
Фаршемешалка RoalMeat BX-200 с вакуумом разработана для предприятий небольшой и средней производственной мощности.
Используется для перемешивания мясного сырья с различными специями, вкусовыми добавками и рассолами до однородного состояния при изготовлении мясных изделий.
Особенности:
- Вакуумная среда обеспечивает более плотную и однородную структуру, лучше сохраняет свежесть, цвет и вкусовые свойства продукта
- Перемешивание компонентов в вакуумной среде полностью освобождает фарш от воздуха, обеспечивая ему плотную, равномерную текстуру без пузырьков и полостей
- Вакуум препятствует размножению бактерий, фарш сохраняет натуральный цвет, увеличиваются сроки годности готовых продуктов
- Произведенные из такого фарша колбасы сосиски и полуфабрикаты имеют на срезе красивую равномерную структуру, однородный вкус, насыщенный цвет, отсутствуют вкрапления пузырьков
Характеристики:
Установка: напольная
Вакуум: да
Опрокидывание: ручное
Материал емкости: нержавеющая сталь
Привод: электрический
Объем дежи: 200 л
Реверс: да
Количество скоростей: 1
Скорость: 36 об/мин
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 3.75 кВт
Напряжение: 380 В
Высота: 136 см
Ширина: 138 см
Глубина: 75 см
Вес без упаковки: 300 кг
