Фаршемешалка Meat BX-150 с вакуумом ROAL
Описание товара
Фаршемешалка RoalMeat BX-150 с вакуумом разработана для предприятий небольшой и средней производственной мощности. Используется для перемешивания мясного сырья с различными специями, вкусовыми добавками и рассолами до однородного состояния при изготовлении различных мясных изделий.
Особенности:
- Вакуумная среда обеспечивает более плотную и однородную структуру, лучше сохраняет свежесть, цвет и вкусовые свойства продукта.
- Перемешивание компонентов в вакуумной среде полностью освобождает фарш от воздуха, обеспечивая ему плотную, равномерную текстуру без пузырьков и полостей.
- Вакуум препятствует размножению бактерий, фарш сохраняет натуральный цвет, увеличиваются сроки годности готовых продуктов.
- Произведенные из такого фарша колбасы сосиски и полуфабрикаты имеют на срезе красивую равномерную структуру, однородный вкус, насыщенный цвет, отсутствуют вкрапления пузырьков.
Характеристики:
Установка: напольная
Вакуум: да
Опрокидывание: ручное
Материал емкости: нержавеющая сталь
Привод: электрический
Объем дежи: 150 л
Реверс: да
Количество скоростей: 1
Скорость: 36 об/мин
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 2.2 кВт
Напряжение: 380 В
Высота: 133 см
Ширина: 140 см
Глубина: 72 см
Вес без упаковки: 165 кг
