Фаршемес вакуумный ZKBX-300 FOODATLAS
Описание товара
Фаршемес вакуумный ZKBX-300 FOODATLAS подходит для равномерного смешивания сырья в не содержащей воздуха емкости. Вакуумный способ обработки продуктов позволяет не насыщать кислородом продукт. Такой метод занимает значительно меньше времени и при этом позволяет добиться более однородной консистенции.
Фаршемес зарекомендовал себя в пищевом производстве, в цехах по приготовлению полуфабрикатов и готовых блюд, в заведениях общепита, а также магазинах, выпускающих собственную линию кулинарии. Подходит для работы с мясом, птицей, рыбой и овощами. Не используется для обработки замороженного сырья.
Особенности:
- Система позволяет добиться равномерного перемешивания в течение 20 минут
- Время вакуумации составляет 2 минуты
- Оборудование с ручным типом загрузки и без функции подъема опрокидывания дежи не вызывает сложностей при использовании
- Элементы, соприкасающиеся с сырьем, выполнены из нержавеющей стали
- Материал легко моется
- На поверхности не остается остатков пищи
- Не впитывает посторонние запахи, что дает возможность работать с разными типами продуктов
- Для безопасной работы конструкции предусмотрена функция аварийного отключения
- Устройство защиты персонала
Характеристики:
Тип разгрузки: автоматическая
Материал рабочего органа: нержавеющая сталь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Тип рабочего органа: лопастной
Тип передачи: шестеренчатая
Тип продукта: овощи, мясо
Производительность: до 600 кг/ час
Напряжение/частота: 380/50
Мощность: 4.4 кВт
Время вакуумации: 2 мин.
Конечный выключатели крышки дежи: да
Время производственного цикла: 20 мин
Степень вакуума: 0.08 мПа
Габариты дежи: 890х764х500 мм
Объём бункера: 0.3 л
Конечные выключатели дежи: да
Мощность вакуум насоса: 0.75 кВт
Максимальная загрузка чаши: 200 кг
Материал емкости/дежи: нержавеющая сталь
Производительность вакуумного насоса до: 20 м3
Реверс: да
Материал крышки: нержавеющая сталь
Ограничитель дежи: да
Скорость рабочего органа: 35 об/мин
Габариты товара: 1350х840х1420 мм
Габариты упаковки: 1450х940х1520 мм
Вес нетто: 320 кг
Вес брутто: 200 кг
Кнопка СТОП аварийная: да
Устройства защиты персонала: да
Опорные ножки: да
Упаковка: фанерный ящик
Страна производства: Китай
